Отличная идея для легкого ужина в дуете с овощным салатом. Такую рыбку можно даже гостям подать, главное приготовить побольше. И отлично подойдет практически к любому гарниру. А приятным бонусом будет отсутствие на весах лишних килограмм, ведь блюдо не жирное и не тяжелое.
Чаще всего я так готовлю скумбрию, но и любую красную рыбу можно использовать. Все очень просто!
В форму для запекания выкладываем тонко нарезанный лук. Лук нужно нарезать очень тонко, это важно, тогда он не будет хрустеть на зубах. Я кладу еще самый маленький лавровый лист для аромата.
Сверху на лук укладываю нарезанную рыбку. Ее хорошо солим, перчим и можно добавить немного молотого кардамона.
Сверху на рыбку выкладываем кусочки помидоров. Не нужно помидоры резать слишком тонко, толщина около 1 см будет в самый раз
Сверху помидоры можно немного посолить и отправлять форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Главное не передержать, что бы рыба не получилась суховатой.
В это время можно приготовить салат или отварить спагетти.
Ингредиенты:
- Скумбрия 1 шт
- Лук 1 шт
- Помидоры 2 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Соль, перец, кардамон по вкусу
Как вам такой рецепт?
Читайте так же: Готовлю свой "Фартовый" салат почти через день: рецепт простой, а вкусно так, что непременно хочется еще
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного! Не забудьте поставить лайк 👍 и поделиться рецептом с друзьями!
Будьте здоровы!