Шиповник и боярышник очень похожи: оба кустарника относятся к семейству розовых, пышно и декоративно цветут. Даже ягоды на кустах похожи. В чем разница между шиповником и боярышником и как их отличить с первого взгляда?
Шиповник и боярышник: полезные свойства
Оба растения относятся к лекарственным. Это значит, что они обладают доказанной наукой эффективностью, а вещества из плодов и листьев добавляют в аптечные препараты. Боярышник содержит в составе флавоноиды и другие соединения, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему и оказывают легкое седативное действие. Подробно о том, какое влияние боярышник оказывает на организм, рассказали в этой статье. Шиповник богат витаминами, особенно много в нем витамина С - в 100 г ягод содержится 722 % от суточной нормы. Чай или отвар с шиповником - это отличное восстанавливающее средство во время ОРВИ.
Как отличить ягоды шиповника от боярышника
Так выглядят листья и плоды боярышника Плоды у кустарников очень похожи. И шиповник, и боярышник имеют красно-оранжевую окраску. При этом боярышник чаще бывает чисто красным, а шиповник отдает оранжевым и даже желтым. Плоды боярышника более круглые, с одной косточкой внутри. Ягоды шиповника почти всегда слегка вытянутые, с большим количеством косточек. Остались сомнения? Попробуйте ягоды на вкус. Шиповник всегда кислый, боярышник имеет более нейтральный, слегка сладковатый вкус.
Как отличить кустарник шиповника от боярышника
Так выглядят листья и плоды шиповника Боярышник вырастает выше шиповника - до 5 и даже 7 м, внешне больше похож на дерево. Шиповник обычно ниже и больше напоминает куст. Листья у шиповника мелкие, овальной формы. Ветки плотно покрывают шипы. Во время цветения весь куст покрывается цветами, похожими на мелкие розы. Цвет может быть белым и розовым всех оттенков. Боярышник тоже весь покрыт колючками, но они расположены реже и сами по себе крупнее. Листья боярышника больше, чем у шиповника, и имеют изрезанные края. Цветки боярышника мелкие, чаще всего белые, собраны в соцветия. Яркий признак - резкий неприятный запах цветков.
Когда собирать боярышник и шиповник
Плоды шиповника и боярышника собирают осенью до наступления первых заморозков. Минусовая температура уничтожает большую часть целебных веществ, которые содержатся в плодах. Кроме того, боярышник после созревания быстро осыпается, поэтому собирать его надо быстро. Лучше всего это делать в конце августа - начале сентября.
