Вы когда-нибудь пробовали готовить фрукты на гриле? Это правда очень вкусно. Приготовление фруктов на гриле делает их более сладкими, насыщенными и неповторимыми! Обязательно попробуйте приготовить этот восхитительный фруктовый салат на гриле с пикантной заправкой из лайма.
Вот рецепт:
1 большой авокадо, очищенный и разрезанный на четвертинки
2 персика, разрезанных пополам или на четвертинки
2 сливы, разрезанные пополам или на четвертинки
С ананаса снять 1/2 кожицы и разрезать вдоль.
Горсть рукколы
1 чайная ложка масла виноградных косточек
1 чайная ложка фруктового сахара или кленового сиропа
Сбрызните нарезанные фрукты маслом виноградных косточек, кленовым сиропом, солью и обжарьте их на среднем огне, пока на каждой стороне не появятся красивые следы от гриля (примерно 2–3 минуты). Отложите жареные фрукты в сторону, чтобы они остыли.
Приготовьте пикантную заправку с лаймом
Сок 1 лайма и цедра лайма
1/2 чайной ложки кленового сиропа
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
3 столовые ложки оливкового масла
Взбейте ингредиенты в миске и отложите в сторону.
На дно салатницы выложите рукколу, добавьте жареные фрукты, затем полейте салат заправкой. Можно добавить немного грецких орехов или фисташек. Наслаждайтесь!
