Для приготовления традиционного бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 1 пакетик разрыхлителя для выпечки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Вот как приготовить:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте прямоугольную форму, выстилав ее пергаментной бумагой.
2. Отделите желтки от белков яиц. Положите белки в большую миску, а желтки в отдельную миску.
3. С помощью миксера или венчика взбейте белки до образования пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока белки не станут блестящими и образуют мягкие пики.
4. Добавьте желтки в миску с взбитыми белками и аккуратно перемешайте с помощью лопатки или деревянной ложки, делая движения снизу вверх, чтобы не сбить белки.
5. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель для выпечки в миску и аккуратно перемешайте до получения однородного теста. По желанию можно добавить ванильный экстракт для придания аромата.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его лопаткой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, или пока бисквит не станет золотистым и слегка упругим на ощупь.
8. Выньте бисквит из духовки и полностью остудите его в форме.
Когда бисквит полностью остынет, вы можете нарезать его на ломтики и наслаждаться им самостоятельно или использовать в качестве основы для тортов или сладостей. Также можно добавить глазурь, взбитые сливки или свежие фрукты для украшения. Приятного аппетита!