Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2021
Выдержка: частичная выдержка в дубовых бочках
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,3
Цвет и прозрачность: рубиново-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, умеренно элегантный, насыщенный, фруктово-пряный с легкими цветочными оттенками; в букете: копченый чернослив, черноплодная рябина, терн, паслен, сырая кожа с кровью, ежевика, анис, цветки маков, печной дым, ржано-пшеничный хлеб
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, сухой, плотный, танинный, неплохо сбалансированный, структура молодая слабоструктурированная; во вкусе: молодые буйные шероховатые танины, черноплодная рябина, паслен, терн, черемуха, вишневая косточка, ежевика, рябина красная, красная смородина, черный перец, горький шоколад
Послевкусие: умеренно длительное — черные терпкие ягоды, горький темный шоколад
Гастрономическое сочетание: свиной шашлык, жареная свинина, стейк из телятины, буженина, жиго, колбасы на гриле, печеные баклажаны, охотничьи колбаски, баранина, острые грузинские блюда
Общее впечатление: мужское, несколько брутальное, мощное, тельное, экспрессивное, молодое... структура средней гармоничности; пойдет к острым мясным блюдам и мясу на гриле
Балл: 14,5 / 20 (83 / 100)
