Как производят молоко с антителами к COVID-19?
В Узбекистане появился уникальный продукт, который, как заявляют создатели, может уничтожить коронавирус SARS-CoV-2, ответственный за пандемию COVID-19. Это молоко и молочные изделия, сделанные из молока коров и коз, которым ввели специальную вакцину ZF-UZ-VAC2001 .
Вакцина ZF-UZ-VAC2001 – это рекомбинантная белковая вакцина, созданная китайской фирмой Anhui Zhifei Longcom в сотрудничестве с Институтом микробиологии Китайской академии наук. Эта вакцина содержит белковые частицы (антигены) коронавируса, которые способны активировать иммунную систему организма и вызвать образование антител.
В рамках совместного проекта Агентства инновационного развития Узбекистана и Венского медицинского университета в 2021 году было запущено опытное производство молока с антителами. Для этого породистый скот фермерского хозяйства PanaevFarms в Нукусе был привит вакциной ZF-UZ-VAC2001. Через две недели после получения второй дозы вакцины в сыворотке крови привитых животных были обнаружены нейтрализующие антитела, которые переходили и в молоко .
Исследования показали, что молоко с антителами может сохранять свои свойства при пастеризации в течение 30 минут при температуре 62,5°C. Также была выявлена возможность использования молока с антителами в лечебных целях .
Насколько эффективно и безопасно молоко с антителами?
По данным создателей, молоко с антителами имеет высокую эффективность против коронавируса и его вариантов. В августе 2021 года были опубликованы предварительные данные фазы III клинических испытаний вакцины ZF-UZ-VAC2001 на 28 500 участниках из Китая, Эквадора, Малайзии, Пакистана и Узбекистана. Согласно этим данным, общая эффективность вакцины составила 82% против заболевания любой степени тяжести. Эффективность была 93% против альфа-варианта и 78% против дельта-варианта .
В июле 2021 года лабораторные исследования показали, что вакцина ZF-UZ-VAC2001 сохраняет нейтрализующий эффект против других вариантов коронавируса, таких как эпсилон, бета, гамма, эта и каппа. При этом уровень нейтрализующих антител снижался от 1,1 до 2,1 раза, но оставался достаточным для защиты.
Что касается безопасности молока с антителами, то она также была подтверждена на разных этапах исследований. Вакцина ZF-UZ-VAC2001 прошла доклинические испытания на животных, в ходе которых не было выявлено токсичности и побочных эффектов. Фазы I и II клинических испытаний на людях также показали хорошую переносимость и безопасность вакцины. Фаза III клинических испытаний продолжается, но пока не было зафиксировано серьезных нежелательных реакций.
Где и как можно приобрести молоко с антителами?
Молоко с антителами и молочная продукция от коронавируса уже поступили в продажу в Узбекистане. Они производятся фермерской компанией PanaevFarms в Нукусе. По словам представителя компании, молоко с антителами стоит 10 тысяч сумов за литр, а творог с антителами – 25 тысяч сумов за килограмм.
По данным Министерства высшего образования, науки и инноваций Узбекистана, молоко с антителами рекомендуется употреблять в свежем виде или после пастеризации. Для получения защитного эффекта достаточно выпивать 200-300 мл молока в день или есть 100-150 г творога.
Молоко с антителами можно купить в специализированных точках продажи компании PanaevFarms или заказать через интернет-сайт [panaevfarms.uz]. Также молоко с антителами планируется поставлять в другие регионы Узбекистана и за рубеж.
Какие перспективы молока с антителами?
Молоко с антителами является инновационным продуктом, который может помочь защитить население от опасной инфекции и укрепить иммунитет. Однако это не означает, что оно может заменить вакцинацию против COVID-19. Вакцинация является самым эффективным и безопасным способом предотвратить распространение коронавируса и его осложнений. Поэтому все граждане Узбекистана должны пройти вакцинацию по возможности.
Молоко с антителами может быть дополнительным средством профилактики и лечения COVID-19, а также других респираторных инфекций. Оно может быть полезно для людей с ослабленным иммунитетом, аллергией на компоненты вакцин или противопоказаниями к вакцинации. Также молоко с антителами может быть использовано для производства других продуктов, например, сыра, йогурта, мороженого и т.д.
Молоко с антителами открывает новые возможности для развития сельского хозяйства, науки и медицины в Узбекистане. Это продукт, который может способствовать улучшению здоровья и качества жизни населения, а также повышению экономического потенциала страны.