Рецепт этого очень вкусного и нежнейшего десерта увидела как-то в интернете, приготовила - понравился. Готовится очень просто и быстро, плюс время на застывание. Не слишком финансово затратный. Для любителей вкуснотени этот восхитительный торт то что надо! По желанию можно добавить различные наполнители (сухофрукты, орехи, ягоды), будет намного вкуснее, но дороже! Украсить, по желанию, можно различными ягодами и фруктами, будет очень нарядно.
Рецепт:
20 г желатина + 70 мл воды
120 г печенья
50 г сливочного масла, растаявшего
форма 18 см
280 г сливочного сыра
10 г ванильного сахара
70 г сахара
340 мл сливок (33-36%)
Способ приготовления:
Печенье (у меня овсяное) измельчить любым способом (у меня блендер) в крошку. Добавить растопленное сливочное масло все тщательно перемешать с помощью блендера
Выложить смесь в форму ( у меня 18 см), хорошо разровнять и уплотнить с помощью лопатки. Поставить на некоторое время в холодильник
К желатину добавить воду и поставить минут на 10 для набухания
Сливочный сыр взбить хорошо блендером, добавить сахар и ванильный сахар и опять все хорошо взбить блендером
Влить во взбитый с сахаром сыр охлажденные сливки и опять хорошо взбить блендером
Растопить на водяной бане или в микроволновке набухший желатин, влить в сливочно-сырную смесь и опять все тщательно размешать
Быстро выложить полученную сливочно-сырную массу в форму на подготовленную основу из крошки и масла, разровнять и опять поставить в холодильник на несколько часов для застывания
Чизкейк без выпечки готов! Можно украшать или сразу наслаждаться непревзойденным вкусом нежнейшего торта
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт дайте мне знать в комментариях. А какие чизкейки готовите Вы? Поделитесь! Рецепты Ваши с фото приветствуются!