Доброго времени суток!
Как разнообразить завтрак, обед или ужин? Как накормить ребëнка малоежку? Вспомнили рецепт вкусных конвертиков:
Ингредиенты:
- 4-5 яиц;
- 1-2 помидора;
- 200 гр. куриного филе;
- 1 луковица;
- 100 гр.молока;
- 1 ст.ложка муки;
- 100 гр. твёрдого, полутвердого сыра.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- Взбить яйца с молоком и мукой и солью.
- Пожарить куриное филе, нарезанное небольшими кубиками.
- Пожарить лук, порезанный кубиками.
- Смешать лук с курицей.
- Нарезать помидоры кубиками и добавить к курице.
- Натереть сыр на крупной терке и добавить к курице, посолить.
- На раскалённую сковороду наливать яичную смесь порциями (жарим яичные блинчики). Когда с одной стороны обжарили, переворачиваем и на серединку выкладываем 1-2 столовых ложки куриной смеси. Сворачиваем в полукруг и обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты.
За счёт помидора яичный конвертик внутри получается сочным, а за счёт сыра склеивается и не разворачивается. Получается вкусное сочетание куриного мяса, сыра, помидоров и яичных блинчиков.
Приятного аппетита!
