Всем привет! Готовила сегодня вкуснейшую закуску из баклажанов.
У меня на канале есть уже похожий рецепт закуски из кабачков уж очень вкусно, и я решила попробовать приготовить так баклажаны, результат превзошёл все ожидания.( ссылку на рецепт из кабачков оставлю в конце статьи).
Присоединяйтесь, будем готовить вместе!
Два средних баклажана моем, очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусочками.
Солим по вкусу, и поливаем 2 ст л лимонного сока, хорошо все перешиваем. Оставляем на 15- 20 минут. Баклажаны за это время немного промаринуются и в процессе приготовления хорошо будут держать форму.
На сковороду наливаем 2-3 ст л растительного масла, нагреваем , и выкладываем четверть кольцами нарезанный лук, жарим до лёгкой золотинки.
К луку добавляем подготовленные баклажаны и на огне выше среднего обжариваем баклажаны. Баклажаны надо чтобы слегка порумянились.
Добавляем 3 ст л сметаны, чем жирнее тем лучше, 0,5 ч л хмели-сунели, перчим по вкусу, хорошо всё перемешиваем и тушим под крышкой 5-7 минут, если сметана очень густая можно добавить немного кипячёной воды.
Баклажаны стали мягкими, добавляем порубленный чеснок и зелень петрушки, перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем и даём ещё настояться 10-15 минут.
Закуска получилась вкуснейшей! Мягкие, баклажаны в пикантном сливочном соусе просто гармония вкуса! Приготовьте, попробуйте, будет приятно если закуска придётся и вам по вкусу.
Ингредиенты:
2 баклажана
1 луковица
соль, чёрный молотый перец по вкусу
0,5 ч л хмели-сунели
2-3 ст л растительного масла
2-3 ст л жирной сметаны
2 ст л лимонного сока
зелень, чеснок
Готовьте с удовольствием!
Кабачки по-венгерски, вкусный и полезный рецепт!
Что приготовить из слоёного теста? ТОООРТ!!!
Всем спасибо за подписку, лайки, комментарии!
Готовьте, делитесь своими рецептами, будем готовить вместе!