Абсолютное большинство самогонщиков сталкивалось с захлёбом колонны. Это ситуация, при которой спиртовые пары поднимаются по колонне быстрее, чем опускается охлаждённая флегма. В результате происходит бурное кипение и «плевки» из аппарата. Крайне неприятная ситуация, которую стоит всеми силами избегать.
Сложность заключается в том, что колонна наиболее эффективно работает как раз в предзахлёбном состоянии. В этом случае фракции максимально ровно выстраиваются в царге, в результате чего с помощью узла отбора их можно эффективно отобрать.
Давайте разберемся с причинами и способами решения этой проблемы. Уверен, кто ещё с этим не сталкивался, получат хотя бы базовое понимание, что это такое.
Почему захлёб колонны - это плохо?
Когда у тебя из аппарата струёй вылетает кипящий самогон, то вряд ли это можно назвать чем-то хорошим. У меня как-то такая ситуация произошла на газовой плите, в результате чего произошёл яркий «вспых». Обошлось без последствий, но было опасно.
В этом состоянии в колонне не происходит тепломассообмена. Все фракции перемешиваются друг с другом, в результате чего самогон вылетает с головами, телом и хвостами. Говорить о какой-то качественной дистилляции или ректификации в этом случае бессмысленно.
Как определить момент, что вот-вот может начаться захлёб?
Есть несколько критериев, которые вас могут насторожить:
- Нарастание вибрации. Колонна при начале кипения всегда немного шатается и вибрирует. После 10-15 минут работы на себя она стабилизируется, но если этого не произошло, значит, вероятность захлёба остаётся высокой.
- Резкое увеличение температуры в царге. При нормальном флегмообразовании температура нарастает очень медленно, особенно в начале погона. Если же температура скачет, то в области термометра может происходить захлёб.
- В диоптре происходит кипение. Если у вас есть стекло и в нём происходит очевидное кипение, то есть вероятность, что этот захлёб поднимется выше и вызовет «плевки» из носика сбора продукта.
Когда у меня происходил захлёб, то плевалось даже из трубки связи с атмосферой, которая загнута вверх. То есть давление там довольно серьёзное.
Как предотвратить захлёб колонны?
Есть несколько надёжных способов, которые уберегут вас от подобных нештатных ситуаций:
- Уменьшайте нагрев. По сути, 99% захлёбов происходит из-за слишком большого нагрева. У каждого аппарата предзахлёбная мощность своя, поэтому её просто нужно 1 раз зафиксировать и впредь не превышать её. Лучше выставить на 100 Ватт меньше, чем на 100 Ватт больше.
- Не переусердствуйте с охлаждением. Вода на выходе из холодильника должна быть горячей, в районе 50 градусов Цельсия (плюс-минус). Переохлаждённая флегма и горячие спиртовые пары начинают между собой «конфликтовать», в результате чего аппарата начинает работать нестабильно.
- Неравномерная набивка насадки в царге. Это относится как к насадке Панченкова, так и спирально-призматической насадке. Если где-то находится слишком плотный участок, то он создаёт эффект узкого горлышка, в результате чего давление растёт и приводит к захлёбу.
- Слишком много браги или спирта-сырца в кубе. Особенно актуально для самогонных аппаратов с плоской крышкой. Жидкость кипит и сразу же попадает в царгу, в результате чего вероятность захлёба резко увеличивается.
- Забитые трубки паропровода или холодильника. Препятствием может стать не только насадка, но и загрязнение или накипь в трубках и холодильниках. Нужно следить за чистотой аппарата и хотя бы раз в год его промывать лимонной кислотой (хотя признаюсь, я этого со своим оборудованием ни разу не делал).
Этих рекомендаций достаточно, чтобы на 99,9% избежать неприятных проблем.
Как я решил проблему захлёба колонны?
Прочитал руководство пользователя к аппарату Люкссталь 8М (https://luxstahl.com). Там очень подробно написано и про забивку насадки в колонну, и про очистку аппарата и про способы нагрева. За год эксплуатации ни разу не возникло критической ситуации.
Поэтому я стараюсь не изобретать велосипед, а просто работать по инструкции. Так надёжнее.