7 сентября православные чтят память апостола от 70-ти Тита, епископа Гортинского. Он был учеником апостола Павла и первым епископом острова Крит. До принятия христианства Тит был язычником, а после – сопровождал апостолов Павла и Варнаву в Иерусалим и был свидетелем страданий Спасителя на кресте.
В народе 7 сентября называют Гриборост, Замолотки и Тит Грибник. "Святой Тит последний гриб растит", – говорили в старину.
Считается, это последний день, когда можно собирать грибы для засолки. Дары леса, собранные позже, можно употреблять только в сушеном, жареном или вареном виде. Вечером в Титов день ели блюда из грибов.
Кстати, в этот день уделяли внимание не только лесным грибам, но и чайным. Если на рассвете прошептать над баночкой с грибом заветное желание, оно обязательно сбудется.
Не одними грибами занимались в этот день: если детей и стариков отправляли в лес на "тихую охоту", то мужчины шли на ток молотить урожай зерновых. Однако блюда из зерновых в этот день не ели, чтобы не столкнуться с денежными проблемами в будущем. Кстати, совсем маленьких детей с собой в лес не брали – боялись, что их утащит леший.
7 сентября отлично подходит для поездок, в том числе и за покупками. Утром в этот день было принято умываться водой, в которую с вечера клали какой-нибудь серебряный предмет. Также эту воду нагревали и смачивали ей больное место, чтобы хворь отступила. Помимо этого, в Титов день принято было ходить в баню.
На Тита не занимались строительством – верили, что постройка в таком случае долго не простоит.
Наши предки считали: если на Тита в лесу много белых грибов, зима будет морозной. Птицы садятся на землю – к теплой ясной погоде, а если собираются на крышах – жди ненастья.
Если 7 сентября начинался листопад, то и по нему гадали о погоде. Листья падают вверх лицевой стороной – скоро похолодает, а зима будет суровой, а если в полете переворачиваются и ложатся на землю "изнанкой", то тепло продлится еще долго.