Я на самом деле не люблю готовить , но иногда хочется чего-то не обычного и невероятно простого в приготовление , не люблю я много времени проводить на кухни. Я решила попробовать приготовить крем брюле.
Крем брюле - это десерт из нежного невероятно вкусного крема с карамельной корочкой . Вообщем каждому любителю сладкого понравиться.
И так из ингредиентов нам необходимо :
- сахар
- 5 яиц
- Сливки 480 г 20% ( именно 20 % , не меньше
Сначала я взяла 5 яиц и отделила на белки и желтки , нам понадобиться только желтки.
В кастрюлю выливаем сливки 20%
А в другую кастрюлю 30 мл воды и 75 грамм сахара.
Ставим сливки на огонь , доводим до кипения , но не кипятим.
Сахар тоже ставим на огонь и доводим до карамельного состоять.
К желткам добавляем 30г сахара.
После этого , как сливки и наша карамель готова , то сливки мы выливаем в карамель мелкой струйкой и постоянно помешиваем.
Затем сливочно-карамельную смесь мы выливаем к желткам и тоже постоянно помешиваем.
Подготавливаем формы и противень.
На противень мы ложем бумажные салфетки и наливаем на противень немного горячей воды .
Выливаем в форму через сито наш «карамельно-сливочно-желточную смесь» , ставим на противень и в духовку разогретую до 140 градусов , на 40 минут .
Когда десерт будет готов мы его немного остужаем и отправляем наш десерт в холодильник до полного остывания . Всё ваш десерт готов
Фух , вроде весь рецепт по которому я готовила я вам рассказала . Надеюсь вы тоже попробуете приготовить и вам очень оправиться .
Обязательно пишите в комментариях ваше мнение , как вам такой десерт , всех люблю 💗