Топ-10 самых удачных сиропов для кофе
Всем нам иногда хочется разнообразия. Для некоторых пить 3 чашки одинакового кофе на дню – задача не из простых (а кофе то все равно хочется…) Бесспорно, натуральный кофе прекрасен сам по себе, но для придания яркости вкусовым ощущениям можно использовать добавки. Поэтому не только любители поэкспериментировать, но и даже ярые сторонники классического варианта напитка, бывает, предпочитают изменить вкус, добавляя различные сиропы, которые могут стать изюминкой в любом уже привычном вам напитке, особенно если вам хочется выпить его "вкусненько и со вкусом" :)
Кстати, сиропы – не новшество. Ими начали пользоваться еще в 20 веке, а их предшественники – мед, пряности и молотые орехи.
В этой статье вы узнаете, какие сиропы самые удачные и какие чаще всего берут.
Ванильный.
Тем, кто не знает, с чего начать погружение в мир сиропов, советуем сначала попробовать самый простой из них. Ванильные нотки, как правило, мало кому могут не понравиться. Эту добавку чаще всего используют для крепких насыщенных кофейных напитков.
Карамельный.
Кофе с таким сиропом оставляет после себя такое послевкусие, будто бы вы перекусили нежной карамельной булочкой (неожиданно, да?). Эта добавка обычно сопровождает все виды кофе, куда положены молоко и сливки.
Шоколадный.
Вкус кофе за счет этого сиропа становится выразительнее. Бариста советуют сочетать его с мокко, приготовленном из зерен арабики. Сироп тщательно дозируют, ведь им можно легко пересластить.
Ирландский.
В отличие от шоколадного, ирландский сироп не настолько приторный, но при этом всем им достаточно угодить сладкоежкам. Сироп напоминает вкус алкогольного напитка “Ирландский крем” и состоит из сливок по-венски, ванили и какао.
Ореховый.
В кофе без выраженной горечи добавляют ореховый сироп. Ореховые сиропы делятся на лесной орех, миндаль, кокос, фисташку и арахис. Ореховая группа сиропов тоже считается универсальной.
Амаретто.
У добавки неярко выраженный привкус миндаля. Такая несильная горчинка миндаля отлично “мэтчится” с латте, макиато и капучино. Кофейно – миндальный аромат мало кого оставляет равнодушным.
Кленовый.
Если вы хотите отведать осень на вкус, то эта добавка для вас. У сиропа специфический сладковато – смолянистый привкус, идеально подходящий для капучино.
Тирамису.
Не пробовали пить десерты? Так можно, да. В этом нам поможет сироп “Тирамису”, который повторяет вкус известного десерта. Добавка радует всех, ведь недаром она переводится с итальянского как “порадуй меня”.
Малиновый.
Это любимый сироп автора статьи. Мало того, что он немного окрашивает напиток в розовый, так и на вкус прям “не жизнь, а малина”!
Мятный.
Кофе с таким сиропом поможет не только взбодриться, но и освежиться. Особенно хорошо сочетать мяту с шоколадным сиропом.Получается в меру сладко.
В каких пропорциях добавляют сиропы?
Обычно бариста придерживается следующего соотношения (хотя, конечно, все зависит от заведения):
- В маленькую чашку эспрессо кладут не более чайной ложки (10 мл)
- На чашку капучино 200 – 250 мл приходится 1,5 чайные ложки (20 мл)
- Для латте объемом свыше 350 мл допустимо использовать 5 чайных ложек добавки (30 мл)
Изучаем прекрасный мир кофе – вместе с FASTCUP!
P.S. Заходите в нашу солнечную кофейню на Стачек 90, там всегда есть широкий выбор сиропов, которыми можно разнообразить классический кофейный вкус.