Как приготовить 15 вкусных блюд из баранины: простые и изысканные рецепты

Содержание

1. Сочное баранье жаркое с картошкой и грибами
2. Ароматное баранье рагу с овощами и томатами
3. Зажаристые бараньи котлеты с луком и специями
4. Нежные бараньи ребрышки в духовке с чесноком и розмарином
5. Оригинальный бараний шашлык с лимоном и перцем
6. Вопрос-ответ
7. Видео

Вариантов готовки баранины существует множество, и каждый из них может удивить своим вкусом и оригинальностью. Баранина — это необычное мясо, которое выделяется своим ароматным и насыщенным вкусом. Его можно использовать для приготовления разнообразных блюд, от простых и быстрых закусок, до высокопрофессиональных и изысканных рецептов. В этой статье мы расскажем о 15 вариантах блюд из баранины, которые станут настоящим украшением вашего стола и не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Одним из самых популярных способов приготовления баранины является запекание в духовке. Результатом этого процесса является нежное и сочное мясо, которое просто тает во рту. Для тушения баранины в духовке можно использовать разнообразные ингредиенты: маринады, овощи, специи. Например, вы можете приготовить тушеную баранину с картошкой и морковью, добавив немного томат-пасты и орегано для приготовления соуса. Результатом будет невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое понравится всем без исключения.

Продолжая разговор о запеченной баранине, стоит отметить также и другой вариант — запекание на мангале или в казане. В этом случае барашка тушится на горячих углях, что придает ему особый вкус и аромат. Также хочется отметить блюдо «Берил», которое готовится из баранины по-татарски. В нем баранина томится в специальном казане, создавая неповторимую гамму вкуса благодаря добавлению розмарина, слою томатов, перца и других компонентов.

В отличие от запеченных блюд, истинные гурманы предпочитают баранину приготовлять на сковороде или в казане. Например, вы можете приготовить жаркое из баранины с картошкой и греческой зеленью. Это праздничное блюдо займет достойное место на вашем столе и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом. Мясное «одеяло» из телятины с грибным соусом и запеченными овощами также является прекрасным вариантом для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких простым, но невероятно вкусным блюдом из баранины.

Сочное баранье жаркое с картошкой и грибами

Баранина – мясо особенное. Она занимает особое место на кухнях разных народов и пользуется постоянной популярностью. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить сочное баранье жаркое с картошкой и грибами, чтобы вы могли попробовать классический вкус этого замечательного блюда.

Читайте также: Суп шурпа: 16 домашних вкусных рецептов приготовления с пошаговыми инструкциями

Жаркое из баранины – это одно из самых популярных блюд в казане. Мясо маринуется в ароматном соусе, добавляются различные овощи и грибы, чтобы придать блюду насыщенный вкус. Классический рецепт жаркого позволяет использовать множество заготовок, но мы предлагаем вам более простой и быстрый способ приготовления.

Для приготовления жаркого вам понадобится:

• 500 г баранины (лучше всего использовать мякоть с грудинки или ногу)
• 500 г картофеля
• 200 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 стручка чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, кинза — по вкусу

Для соуса:

• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 200 мл бульона

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Баранину вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

Морковь и лук мелко нарежьте.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Грибы мойте и нарежьте на четвертинки или тонкими ломтиками.

Чеснок измельчите.

Шаг 2: Приготовление соуса

В кастрюлю или сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его.

Добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте грибы и жарьте до готовности.

В отдельной миске смешайте томатную пасту, соевый соус, растительное масло и бульон. Добавьте эту смесь к овощам с грибами и тушите всё вместе около 10 минут.

Шаг 3: Приготовление жаркого

В другой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.

Добавьте в мясо картофель и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут до готовности картофеля.

Добавьте приготовленный соус из овощей с грибами к мясу с картошкой и тушите всё это вместе на слабом огне около 10 минут.

Добавьте в жаркое из баранины рубленую кинзу и чеснок, перемешайте все ингредиенты, чтобы ароматы соединились.

Шаг 4: Подача на стол

Готовое жаркое из баранины с картошкой и грибами можно подавать на стол горячим. Оно отлично сочетается с кусочком свежего хлеба, а также может быть самостоятельным блюдом.

Приятного аппетита!

Ароматное баранье рагу с овощами и томатами

Баранье рагу — это одно из самых ароматных и вкусных блюд, которое можно приготовить из баранины. Рецепт этого блюда довольно простой, но результат получается невероятно вкусным и сочным. В этой статье я расскажу вам, как приготовить ароматное баранье рагу с овощами и томатами.

Ингредиенты

• 500 г баранины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 средние моркови;
• 1 красный перец;
• 1 крупный помидор;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 500 мл куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки.
2. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте баранину и обжаривайте, пока мясо не станет румяным.
4. Добавьте нарезанные морковь, красный перец и помидор. Обжаривайте овощи вместе с мясом в течение 5-7 минут.
5. Добавьте томатную пасту и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Подавайте баранье рагу с овощами и томатами горячим, украсив зеленью.

Читайте также: Дакотский очаг для туриста

Ароматное баранье рагу с овощами и томатами — это идеальное блюдо для праздничного ужина или обеда. Оно обладает неповторимым вкусом и ароматом, который приятно удивит вас своей насыщенностью. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих гостей своими кулинарными навыками!

Зажаристые бараньи котлеты с луком и специями

Такое блюдо — настоящая находка для любителей сочного и вкусного мяса.

Преподнесите своим гостям бараньи котлеты, и они будут восхищены вашими кулинарными способностями. Приготовление бараньих котлет с луком и специями — достаточно простая задача, которую сможет выполнить каждая хозяйка.

Ингредиенты

• 500 г бараньей фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте баранью фарш, нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль и перец.
3. Добавьте панировочные сухари и хорошо вымешайте все ингредиенты.
4. Смочите руки в воде и сформируйте котлеты примерно по 5-6 см в диаметре и около 1 см в высоту.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите котлеты на раскаленную сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны, пока не получится зажаристая корочка.
6. Подавайте зажаристые бараньи котлеты на стол горячими, украсив зеленью по желанию.

На вашем столе будут лежать ароматные, сочные и зажаристые котлеты из бараньего фарша, подаются они с любым соусом и дополняются разные виды гарниров, такие как рис, плов, запеченная картошка, картофельное пюре, капуста и др. Приятного аппетита!

Нежные бараньи ребрышки в духовке с чесноком и розмарином

Баранина — это один из самых популярных продуктов на гриле. Бараньи ребрышки являются одним из самых нежных и сочных кусочков этого мяса. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить их в духовке с использованием чеснока и розмарина.

Ингредиенты

• 8 бараньих ребрышек
• 7 зубчиков чеснока
• 2 веточки свежего розмарина
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление

1. Отварите ребрышки в бульоне из бараньей кости. Для этого, положите ребрышки в кастрюлю, залейте бульоном и варите в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
2. Охладите ребрышки в бульоне и выложите на противень.
3. Перемелите чеснок вместе с розмарином, добавьте соль и перец.
4. Натрите ребрышки смесью чеснока и розмарина, полейте оливковым маслом.
5. Сложите ребрышки в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте около 30-40 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
6. Подавайте ребрышки на стол, украсив свежей зеленью.

Читайте также: 20 лучших рецептов плова на костре в казане: мастер-классы и секреты приготовления

Бараньи ребрышки в духовке с чесноком и розмарином — это отличный выбор для праздничного стола или для обычного ужина. Это блюдо очень просто приготовить, и всегда оставляет приятное впечатление своим нежным вкусом.

Оригинальный бараний шашлык с лимоном и перцем

Бараньи шашлык — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Он готовится по разным рецептам, но настоящий оригинальный бараньи шашлык с лимоном и перцем считается самым изысканным и вкусным. Если вы хотите приготовить что-то особенное, то этот рецепт вам поможет.

Ингредиенты

• 1 кг баранины
• сок от 1 лимона
• сок от 2 лимонов для маринада
• мелко нарезанный перец
• соль и перец по вкусу

Инструкция

1. Приготовьте маринад, смешав соки лимонов, мелко нарезанный перец, соль и перец по вкусу.
2. Нарежьте баранину на куски и поместите в маринад на несколько часов (лучше всего оставить на ночь).
3. Нанизывайте мясо на шампуры и пеките на гриле или на углях до готовности.
4. Украсьте шашлык веточками зелени и ломтиками лимона.
5. Подавайте шашлык с овощным гарниром и свежими овощами.

Таким образом, оригинальный бараньи шашлык с лимоном и перцем — это вкусное и изысканное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного питания, так и для особых случаев. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным мясным ужином!

Вопрос-ответ

Какие простые рецепты из баранины можно приготовить?

Из баранины можно приготовить множество простых и вкусных блюд. Например, вы можете приготовить жаркое из баранины, запеченную баранину с картофелем, баранину на мангале или шашлык из баранины.

Какие изысканные рецепты из баранины можно приготовить?

Для тех, кто хочет приготовить изысканные блюда из баранины, есть несколько интересных вариантов. Например, вы можете приготовить филе баранины с соусом из мятного лимонного масла, запеченную баранину с овощами и гранатовым соусом, карри из баранины или фаршированную баранину с грибным соусом.

Как приготовить оджахури из баранины?

Для приготовления оджахури из баранины вам понадобится: баранина, лук, помидоры, гранатовый сок, масло, специи и травы. Баранину нарежьте кубиками и обжарьте с луком до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры, гранатовый сок, специи и травы. Тушите все вместе на слабом огне около часа. Готовое блюдо подавайте с гарниром из риса или картофеля.

Какой вкус можно ожидать от оджахури из баранины?

Оджахури из баранины обладает богатым и насыщенным вкусом. Баранина придаст блюду особую пикантность, а специи и соус из гранатового сока добавят нотки аромата. Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами и подходит для особых случаев или праздничного ужина.

По новым правилам Дзена свежие материалы показываются в первую очередь подписчикам, которые реагируют на публикации. Поэтому не забывайте подписаться, поставить лайк и оставить комментарий, так вы будете первым узнавать о всех новых статьях на нашем канале!