Эти картофельные пирожки-зразы с начинкой порадуют вашу семью и разнообразят повседневное меню. Размер пирожков зависит от того, какого размера будет сосиска. Можно сделать маленькие и положить четверть сосиски или побольше, положив половину или целую сосиску. Начнем приготовление.
Подготовила необходимые ингредиенты:
- яйца - 1 шт.;
- картофель - 10 шт.;
- сосиски - 7 шт.;
- мука - 3 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
1. Картофель почистила от кожуры, хорошо помыла, разрезала пополам, выложила в кастрюлю и залила водой. Поставила его вариться до готовности.
2. Сосиски очистила от пленки и разрезала пополам.
3. Когда картофель сварился, размяла его в пюре и оставила, чтобы он остыл и стал чуть теплым.
4. В остывшее картофельное пюре добавила яйцо, муку и соль по вкусу. Все хорошо перемешала до однородности.
5. Руки смочила водой, взяла немного картофельного теста и сформировала лепешку, вложила в нее половину сосиски и сформировала пирожок.
6. Сковороду разогрела вместе с растительным маслом и выложила в нее пирожки. Обжарила с одной стороны примерно три минуты.
7. Затем перевернула и обжарила три минуты с другой стороны.
8. Так обжарила все пирожки-зразы.
Картофельные пирожки с сосиской готовы. Нежное картофельное тесто с сочной сосиской - отличное сочетание. Ваша семья будет довольна.
Приятного аппетита!