Морковь - один из самых универсальных овощей, которые можно выращивать на своем огороде. Она не только вкусна, но и является основным блюдом многих кухонь мира. Независимо от того, собираете ли вы несколько штук или целый урожай, она требует к себе бережного обращения и правильного хранения.
Если вы начинающий садовод, то, возможно, задаетесь вопросом, как выкопать морковь, как подготовить к хранению и как правильно сохранить. На самом деле это очень просто! Вот несколько советов, которые помогут вам разобраться во всех этих вопросах.
Как выкапывают морковь
К сожалению не все огородники знают как правильно выкапывать морковь и теряют значительную часть урожая. Дело в том, что морковь разных сортов имеет разные формы и размеры. При посадке многие огородники, особенно начинающие, никогда не задумываются какую морковку сажают. Какая понравилась картинка на упаковке с семенами ту и берут.
У меня однажды был неудачный опыт посадки длинной моркови. Она выросла такая длинная, что превышала длину штыка лопаты, в итоге половину моркови я поломала, да еще и измучилась её выкапывать. С тех пор такую длинную морковь я больше не выращиваю. Берегу свои силы и нервы.
Когда настанет время собирать урожай выкапывайте морковь лучше всего вилами, так вы её будете меньше резать. Так же не нужно слишком сильно тянуть за ботву, так как это может повредить морковь.
Действия которые нужно сделать сразу после того, как вы выкопаете морковь
- Обрежьте ботву, стараясь не повредить корнеплоды.
- Если моркови требуется небольшая просушка, то разложите её прямо на грядке и время от времени переворачивайте, чтобы она просохла со всех сторон.
- Если к моркови прилипла грязь, можно аккуратно счистить ее руками или мягкой губкой. Не надавливайте слишком сильно, так как это может повредить морковь.
- Если морковь выкопана в грязь, то будет лучше если вы её помоете и просушите в течении пары часов, а только потом уберете на хранение. Грязная морковь портится быстрее, чем мытая.
- Отсортируйте морковь. Поломанную, мелкую и потресканную морковь сложите отдельно и используйте первой. Хорошую морковь сложите в ящик и уберите на хранение.
Как лучше хранить морковь
Морковь лучше всего хранить в деревянном или пластиковом ящике перестилая каждый слой газетной бумагой. Я уже 3 года как перешла на этот способ хранения и он мне очень нравится. Морковка под бумагой не вянет и практически не гниет, ежели она бы хранилась в песке.
Следуя этим советам, вы сможете правильно подготовить и убрать морковь на хранение. Желаю чтобы ваши корнеплоды хранились долго и не гнили.