Аппелласьон: Долина Кольчагуа
Регион: Центральная Долина
Винтаж: 2019
Выдержка: 25% вина выдерживается 3 месяца во французских дубовых бочках
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,3
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, насыщенный сортовой, умеренно элегантный, приятный, фруктово-пряный в основе; в букете: джем из черной смородины, лист черной смородины, вишня, черный перец, тмин, бадьян, темный шоколад, легкие нюансы овчины, компоста, грибов
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, умеренно танинный, хорошо сбалансированный, сочный; во вкусе: мягкие бархатистые танины, вишня, черная смородина с листом, темный шоколад, черный перец, бадьян, ежевика, нотки ржаной выпечки и лесных грибов
Послевкусие: умеренно длительное — ежевика, черная смородина, темный шоколад
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, запеченная телятина под ягодным соусом, стейк, кебаб, дичь, тушеные овощи с пряностями, сыры, жаркое, колбасы на гриле, жареные баклажаны с базиликом
Общее впечатление: достаточно оригинальное каберне с выраженным листом черной смородины и животно-землистыми нотами в аромате; в целом - очень хорошо, хотя и непривычно
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
