Введение
Привет, любители выпечки! Сегодня мы поделимся рецептом ванильных пирожных, которые растопят сердца и заслужат восхищение вашей семьи и гостей. Эти нежные и вкусные пирожные с ванильным вкусом и кремовой начинкой станут отличным дополнением к вашему чаю или кофе. Готовы начать? Тогда давайте приступим!
Ингредиенты
Для приготовления ванильных пирожных вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1/2 чашки сливочного масла (холодного)
- 1/2 чашки сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста (разрыхлитель теста)
- Щепотка соли
Для начинки:
- 1/2 чашки сгущенного молока
- 2 ст. ложки сливочного масла (расплавленного)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для глазури:
- 1 чашка сахарной пудры
- 2-3 ст. ложки молока
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Приготовление
Шаг 1: Приготовление теста
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста и щепотку соли.
2. Добавьте холодное сливочное масло и ванильный экстракт. Разотрите масло в муке с помощью вилки или кулинарных ножей до получения крошечных кусочков.
3. Добавьте яйцо и перемешайте, пока тесто не начнет склеиваться. Не перетирайте его слишком много.
Шаг 2: Формирование пирожных
4. Разделите тесто пополам. Одну половину раскатайте на легко посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3 мм.
5. Вырежьте из теста круги при помощи формы для печенья или стакана.
6. Перенесите круги на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Шаг 3: Приготовление начинки
7. В миске сочетайте сгущенное молоко, расплавленное сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
Шаг 4: Сборка пирожных
8. На каждый круг теста положите немного начинки.
9. Сверните края теста к начинке, чтобы образовать полукруглую форму. Закрепите края, придавая им форму складок или вилкой.
10. Наколите верх пирожных вилкой для того, чтобы пар выходил в процессе выпекания.
Шаг 5: Выпекание
11. Печь ванильные пирожные в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.
Шаг 6: Подготовка глазури
12. В миске смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до получения глазури однородной консистенции.
Шаг 7: Глазирование пирожных
13. После того как пирожные остынут, покройте их глазурью.
Шаг 8: Подача
14. Остудите пирожные на решетке перед подачей. Когда они полностью остынут, украсьте по желанию и подавайте.
Завершение
Ваши ванильные пирожные готовы к употреблению! Эти нежные и ароматные лакомства отлично подойдут как для чаепития, так и для десерта после ужина. Наслаждайтесь каждым укусом, и не забудьте поделиться семейным собранием или друзьями. Приятного аппетита!
Если вы приготовили эти ванильные пирожные, не забудьте поделиться фотографиями вашей выпечки и поделиться впечатлениями в комментариях! Я всегда рад получать вашу обратную связь и делиться новыми кулинарными приключениями.