Тыква имеет десятки разновидностей, которые различаются по форме, величине и окраске плодов, а также по назначению – одни из них дают съедобные плоды, другие идут на корм скоту, третьи разводятся в декоративных целях. Наиболее распространены 3 вида тыквы – твердокорая, или обыкновенная, крупноплодная и мускатная.
Крупноплодная тыква самая холодостойкая, но более позднеспелая, чем твердокорая. Она дает самые большие урожаи и сохраняет свои вкусовые качества в течение 9 месяцев.
Мускатная тыква отличается высокими вкусовыми качествами, она хорошо лежит – до 2 лет. Она наиболее теплолюбивая и позднеспелая.
Твердокорая тыква - скороплодна и высокоурожайна. По вкусовым качествам она уступает крупноплодной тыкве, но зато богата сухими веществами. Ее можно хранить в течение 3-4 месяцев без ухудшения вкусовых качеств. Кроме того, она легче переносит резкие колебания температуры, поэтому хорошо растет в условиях юга Западной Сибири и Алтайского края.
Тыквы – однолетние растения, имеющие плод – тыквину, которую ботаники называют ложной ягодой. Всего на растении образуется до 10 плодов. Они бывают самых различных форм и окрасок, а масса колеблется в огромном диапазоне от 15-20 г до 16 и более кг. Корневая система тыкв имеет стержневой корень, который проникает в почву на глубину до 2 м, боковые корни отходят от стебля по поверхности на расстояние до 5 м, а общая длина корней одного растения достигает… 25 км.
Длина главного стебля у длинноплетистых сортов тыквы может превышать 10 м, у кустовых форм побеги укороченные – от 0,5 до 2 м.
Целебные свойства тыквы
Тыква широко применялась еще в древней медицине. Ее мякоть использовали при отеках в качестве мочегонного средства, семена - для улучшения пищеварения, а настои и отвары из семян – как противоглистное средство.
Современные медики и специалисты-диетологи считают, что по содержанию питательных и целебных веществ тыква превосходит многие другие огородные культуры. По калорийности она равноценна цветной капусте. Мякоть тыквы богата клетчаткой, ферментами, витаминами А, B1, В2, В6, С, Е, РР. В желтой и оранжевой тыкве, например, каротина больше, чем в моркови. Имеется в ней также и витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, т. е. интенсивному усвоению тяжелой пищи. Меньше всего в зрелых плодах содержится глюкозы (0,3 %), больше – фруктозы (0,5-4,2 %) и наибольшее количество – сахарозы (до 10 %). Мякоть тыквы содержит соли фосфорной кислоты, кальция, калия, магния, кобальта, а по содержанию железа тыква занимает первое место среди овощей.
Регулярное употребление тыквенной каши очень полезно при гипертонии, нарушениях обмена веществ. Мякоть тыквы способствует лечению экземы, дерматита, прыщей, сыпи и прочих кожных заболеваний.
Тыквенный сок успокаивает нервную систему, утоляет жажду. Прием сока показан при сахарном диабете, малокровии, общей слабости, тошноте при беременности, холециститах, колитах, желтухе, при комплексном лечении аденомы простаты. Рекомендуется он и лицам, перенесшим болезнь Боткина, а также используется в качестве противоопухолевого средства. Компрессы из него хорошо помогают при ожогах, способствуют заживлению ран. Арабские врачи рекомендуют тыкву для уменьшения головных болей и как снотворное средство.
Не менее полезны и семена тыквы. На основе полученного из них тыквенного масла создан препарат тыквеол, стимулирующий работу печени. Систематическое употребление семян тыквы способствует снятию болей при сердечно-сосудистых заболеваниях и поддержанию сексуальной силы у мужчин.
Отвар из сушеных цветков тыквы рекомендуется для чистки почек, лечения цистита и долго незаживающих гнойных ран.
Блюда из тыквы включают в диетические рационы при ожирении, подагре, воспалении кишечника, туберкулезе, болезнях почек, снижении функции желчного пузыря. Они предупреждают накопление в организме излишков холестерина, поэтому рекомендуются людям пожилого возраста. Кроме того, тыква полезна при шпорах и отложении солей. Ее применяют при лечении желудка, стенокардии, атеросклероза. Легкая усвояемость и питательность тыквы делают ее незаменимой при нарушении функции печени и почек.
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением