Рецепт шоколадного пирога Брауни
Состав:
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г грецких орехов (по желанию)
Способ приготовления:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Покройте форму для выпечки (круглую или квадратную, размером 22 см) пергаментной бумагой.
2. Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на слабом огне или в водяной бане. Периодически помешивайте смесь до тех пор, пока она полностью не расплавится и станет гладкой.
3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар. Взбейте массу с помощью венчика или миксера до получения однородного состояния.
4. Добавьте темно-шоколадную смесь в яично-сахарную массу и аккуратно перемешайте до однородности.
5. Просейте муку и разрыхлитель через мелкое сито в шоколадную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты смогли соединиться в единый тесто.
6. Если вы хотите добавить грецкие орехи, измельчите их, используя нож или блендер. Добавьте грецкие орехи в тесто и перемешайте до равномерного распределения.
7. Перелейте получившуюся массу в подготовленную форму для выпечки.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, или пока верх пирога не приобретет легкую корочку. Оставьте пирог остывать в форме перед переносом на поднос или деревянную доску.
9. Когда пирог полностью остынет, нарежьте его на кусочки и подавайте с шариком ванильного мороженого или посыпьте сахарной пудрой перед подачей.