Всех категорически приветствую! После столь долгого перерыва, предлагаю войти в новый сезон с максимальным настроем. С меня настройка, с вас настрой!
Хочу поделиться сегодня 3 мыслями на тему ЗОЖ, ПП и тп.
Кстати, есть даже отдельное направление - фитнес-коучинг, между прочим, вполне себе уютная тема, когда нужна всесторонняя поддержка в теме еды, питания, целей, задач, мотивации и понимания личных ожиданий. Пусть будет сегодня немного мотивационного и вдохновляющего!
У большинства уже оскомина от этих двух букв - ПП. У некоторых даже аллергия в виде чесотки, точнее, полного отрицания всего ПП-ешного. Потому как всё это в итоге выросло в глобальный маркетинг, то есть деньги. А ради прибыли компании идут на такие ухищрения, что дорыться до истинной ценности продукта становится очень сложно.
Поэтому мысль номер 1:
Не надо быть ярым приверженцем ПП, фанатом и адептом. Именно на таких «влюбленных» зарабатываются большие деньги. Красивая упаковка, манящие тексты о пользе для здоровья, ценник Х 10 и вуаля. Человек стоит у кассы, самый счастливый, что купил органическую брокколи по акции на 30 рублей дешевле, чем обычно, но на 100 рублей дороже такой же брокколи, но не кричащей о своей органичности.
К слову, все овощи проходят контролирующие мероприятия перед тем, как поступить в продажу, да и все они вполне себе органические - то есть природного происхождения. Это игра слов и смыслов. Если уж хочется супер-био-мега-органик - это только свой огород. Тут вы (точнее ваша нервная система) будете любить и уважать эти овощи в разы больше, чем покупные. А все та же нервная система убедит себя и вас в наличии десятикратной пользы. В общем, не будьте слепыми фанатами. Тренируйте насмотренность упаковок и их анализ. Вам действительно продают что-то уникальное или хотят продать обычное, но по уникальной цене?
Мысль номер 2 ходит рядом с мыслью номер 1.
ПП - это не диета в привычном смысле. «Посидеть» 2 недели на ПП, чтобы похудеть - это не подход. Это пустая трата нервных клеток. Если представить себе ПП, как комбинацию блюд из куриной грудки, гречки, овощей и прочего, то это не только грустно, но и не вкусно. Понятно, что куриную грудку можно приготовить в 1000 и 1 варианте. Вопрос «для чего?». Если ваша задача - это через 2 недели влезь в брюки на 2 размера меньше, а дальше - гори оно всё огнем, тогда да. Это одно из возможных решений. Вы на 2 недели срезаете себе калорийность питания, терпите прелести однообразия и плоскости вкусов, в итоге скидываете 2 кг, влезаете в брюки, идете туда, куда хотели пойти именно в них, а на следующий день начинаете есть как обычно, так как цель достигнута и диета прекращена. Также через 2 недели вы снова перестанете влезать в эти чудесные брюки, а может даже в еще одни, но уже на размер побольше. Вы просто начнете наедать то, что недоедали эти 2 недели. Нервная система, напуганная дефицитом, возьмет больше калорий чем надо, чтобы просто сделать запасы « а мало ли опять будет голодно». Думаю, этим самым «запасам» мало кто обрадуется. Они, как вы понимаете, не в виде мышц будут. Потому что жир более калорией, то есть для обеспечения организма энергией он более выгоден, чем белок. В 1 г жира - 9 ккал, а в 1 г белка или 1 г углевода - по 4 ккал. Поэтому запасать жир, с точки зрения жизнеобеспечения, намного выгоднее. В общем, ПП - это образ жизни, это исключительно долгосрочная перспектива. ПП - это не конкретные продукты, это сбалансированное, вкусное, разнообразное питания в рамках требуемой вам калорийности с учетом вашего телосложения, возраста, образа жизни, физической и эмоциональной активности, умственной деятельности и даже времени года.
Посыл номер 3 прост как валенок.
Полюбите готовить. Учитесь, пробуйте, экспериментируйте, придумывайте сами или подсматривайте у других. Как угодно. Но обязательно готовьте. Готовые блюда из доставки никогда не будут уже такими классными, как только что приготовленные. Производственные полуфабрикаты, в своей большей части, не лучшее решение. Рестораны и кафе - это классно, но вполне себе дорого на каждый день для трехразового питания, как минимум.
Совет для тех, кто не умеет готовить - начните с понятных и простых рецептов, с тех продуктов, что любите именно вы. Не надо сразу браться за говядину Веллингтон, вы проклянете всех коров на свете. Выберите то, что вы чаще всего заказываете в общепите, отбросьте лишнее и найдите подходящий вам рецепт. И не скупитесь на специи. Это то, что сделает вашу еду яркой и интересной. Соль, перец - да, но купите еще 3-4 специи, и пробуйте их добавлять в разных комбинациях. Паприка обычная и копченая, куркума, мускатный орех, смесь из итальянских или французских трав - вот отличный «стартовый» набор. А лучше, возьмите еще то, на что упадет ваш взгляд. В конце концов, специи сейчас не такие уж дорогие.
Если вы вполне себе кулинар и не стесняйтесь своих экспериментов на кухне, предлагаю вам подняться на ступеньку выше и поискать там новые сочетания, вкусы и техники. Вы удивитесь, сколько несочетаемых продуктов можно классно просочетать. Обратите внимание на книгу Ники Сегнит «Тезаурус вкусов». Вас обязательно это вдохновит.
И еще. Совет, который не могу не дать, ибо это действительно круто: посадите у себя на подоконнике тимьян и базилик. Они не требуют много внимания, да и места тоже. Но как же классно оторвать листик и бросить его в шипящую сковородку. У вас всегда под рукой будет немного кулинарной магии.
Для большинства из нас, питание - не просто топливо, это одно из важных жизненных удовольствий. И тут важно научиться слушать и слышать себя. Что вы любите, как вам нравится, что вы хотите попробовать, а что для вас неприемлемо. Польза без вкуса - это не есть правильное питание, как и вкус без пользы. Только в их единстве нужный нам баланс. То, что даст нам энергию и хорошее настроение.
Приятнейшего аппетита, до связи!
Подписывайтесь, тут уютно :-)