Дорогие друзья, сегодня попытались не просто поесть, но и поделиться впечатлениями об одном из лучших заведений азиатской кухне в Калуге. Итак, ProAzia. Нашей целью являлся не столько обзор самого заведения изнутри, сколько проверка скорости и качества доставки. Ну и качества блюд, конечно.
Для теста были выбраны 3 вида роллов: "Однажды в Филадельфии", "Канадские каникулы" и запеченный ролл с лососем.
Для доставки данное заведение, как оказалось, пользуется услугами Яндекс Доставки, поэтому скорость доставки и сохранность блюд зависит от этого сервиса. В нашем случае всё пришло достаточно быстро (40 минут с момента оформления). Внешний вид роллов в упаковке можете видеть на фото. Всё хорошо, кроме вида филадельфии. Видимо такая упаковка не позволяет доставить роллы с соусом сверху, не повредив этот самый соус. Не могу сказать, что это минус лично для меня, но с другой стороны вы получаете блюдо, отличающееся от ресторана.
Рассмотрим каждую позицию отдельно.
Однажды в Филадельфии
Классическая Филадельфия с семгой, но с одним отличием - манговым соусом. Количество ингредиентов подобрано идеально. Достойный кусочек рыбки, большое количество сливочного сыра, не слишком много риса и хрустящий огурчик. Манговый соус отлично дополняет всю эту красоту.
Они действительно достойные, есть можно без соевого соуса, просто наслаждаясь грамотным сочетаниям свежих и качественных продуктов. Единственный минус, как я уже говорил, манговый соус потерял презентабельный вид, но на вкус это никак не повлияло. Итог - я и Пуп рекомендуем!
Канадские каникулы
Я не так сильно люблю угорь, как другие виды рыбы, чаще всего применяющиеся в роллах, но в данной позиции придираться к нему не буду.
Внешний вид вы можете оценить на фото. Не могу сказать, что это самые красивые роллы, которые я видел, но они точно входят в список лучших по внешнему виду.
По составу всё также гармонично и вкусно, как и в случае Филадельфии. В составе заявлены: угорь, лосось, авокадо, огурец, сливочный сыр и соус унаги. Не вижу смысла в добавлении огурца и авокадо одновременно, но в остальном все ингредиенты хорошо подобраны, вкусные и идеально дополняются сладковатым вкусом соуса унаги.
До этого в роллах Канада нам частенько попадался угорь с косточками, причем независимо от цены. В данных роллах такого нет и я считаю, что это огромный плюс.
Запеченный с лососем
Самый неоднозначный ролл на мой взгляд. Внешний вид очень аппетитный, на фотографии, конечно, не так сильно, но к этому вопросов нет. Вопрос в другом - если убрать верхнюю запеченную шапочку, то мы получаем приятный ролл с креветкой, но естественно, столько стоить он не может.
Что не так с шапочкой? Постараюсь ответить. Заявленный в составе ролла лосось находится именно в ней и по вкусу он напоминает нечто консервированное. После того как попробовал, мне сразу захотелось купить баночку консервированного лосося, запечь его или обжарить и просто сравнить вкус. Но даже не сравнивая, могу сказать что это самые неудачные роллы из сегодняшней подборки и рекомендовать мы их не будем.
Итоги
Стоит добавить, что каждая купленная нами позиция роллов стоит 490 рублей. И, если в случае с Филадельфией и Канадой это оправдано, то запеченный ролл с лососем, за счёт вкуса консервированного лосося, столько стоить не может.
P.S Возможно я ошибаюсь и это просто мелко порубленные и запеченные в шапочке кусочки лосося, но вкусовые рецепторы не обмануть и вкус совсем не такой, как ты ждёшь.
Спасибо, что дочитали! Прошу всех подписаться на канал и поставить лайк!)