Ингредиенты:
- 4 куриных грудок
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкции:
1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки, порежьте грибы на тонкие ломтики, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В большой сковороде или глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте сливочное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
3. Добавьте куриные кусочки в сковороду и обжарьте их до золотистости. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте грибы в сковороду и продолжайте готовить до тех пор, пока они не станут мягкими и приобретут золотистый цвет.
5. Посыпьте муку на курицу и грибы, хорошо перемешайте, чтобы обвести каждую кусочек муки.
6. Постепенно влейте сливки в сковороду, постоянно помешивая, чтобы получился гладкий соус. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
7. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если соус получился слишком густым, вы можете добавить немного воды или куриного бульона, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
8. Поварите курицу в сливочном соусе еще около 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и сочетались вкусом.
9. Подавайте курицу в сливочном соусе с грибами на гарнире из отварного риса, картофельного пюре или свежей зелени. Украсьте блюдо зеленью для красоты и аппетитности.
Ваш вкусный обед готов! Наслаждайтесь этим сочным и ароматным блюдом!