Ингредиенты:
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 50 г муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Порошок какао для обсыпки
- Ванильный мороженое или свежие ягоды для подачи (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для фонданов, смазав их сливочным маслом и посыпав какао-порошком.
2. Расплавьте темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. В отдельной миске смешайте сахар и яйца, взбейте их до пышной и однородной массы.
4. Постепенно добавьте расплавленный шоколад и масло в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая. Затем добавьте ванильный экстракт.
5. Просейте муку в смесь и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
6. Разлейте тесто в приготовленные формы для фонданов, заполняя их примерно наполовину.
7. Поставьте формы на противень и выпекайте фонданы в разогретой духовке примерно 10-12 минут. Важно не пересушить фонданы, чтобы внутри они остались мягкими и жидкими.
8. После выпечки, дайте фонданам немного остыть перед подачей. Затем аккуратно выньте фонданы из форм и подайте их на тарелки.
9. Подавайте шоколадные фонданы с ванильным мороженым или свежими ягодами по желанию. Посыпьте фонданы какао-порошком для декора.
Ваш вкусный шоколадный фондан готов! Наслаждайтесь этим нежным и шоколадным десертом!