Борщ, сало, лук и конечно картошка. Почему то переезжая в деревню именно эти блюда видесь мне на нашем обеденном столе.
Оказалось все по другому. Похож ли наш стол на тот что был в городе ( до переезда в Брянскую область, мы жили в г. Михайловск Ставропольского края) ? И да и нет. Что касаемо мясных блюд то тут я не изменила своим Кавказким привычкам. Его всегда много и блюда разные.
Если речь о гарнире, то стали больше есть овощей ( но не картошки) . Картошка почему то медленно но уверенно уходит из нашего меню.
А вот чего стали есть больше так это молочных продуктов. Тут все время хочется молока, масла и сметаны. Если масло мы покупаем причем только одного производителя местного ( помните когда еще масло не было пластилиновым, его не так легко было намазать на хлеб как сейчас, вот именно такое мы и нашли здесь), то молоко , творог, некоторые сыры у нас свои. Да в Цветочной Палитре живут козы!!! Кстати брала я этих животных ради кружки полезного молока и самое важное НАВОЗА. Но об этом расскажу как нибудь в другой раз а сегодня о самом вкусном.
Фаворитом нашей семьи стал вот такой пирог 'Творожник' название ему придумали сами. Делается очень просто, что под рукой есть. Но самым главным компонентом является козий творог.
А еще совсем не давно открыли для себя творожный сыр. В этот раз делала с чесноком и укропом. Если эту вкусняти Вы намажите на ломтик помидора, баклажана или мяса ... поверте вкус этих продуктов умножится на трое!!! Потрясающе вкусно.
Вот так не много отступила от нашей цветочно-огородной тематики. Надеюсь статья получилась вкусная)))
#кухня#деревня#козы#еда#