Запеченные макароны с сыром и ветчиной
Это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто любит сыр и макароны. Нежные трубочки в обнимку с сыром, запеченные под хрустящей корочкой - пальчики оближешь!
Секрет сырности
Главный секрет - использовать сыры разных сортов для насыщенности вкуса. Классика - пармезан и моцарелла. Но можно добавить еще чеддер, рикотту, гауда - экспериментируйте!
Рецепт запеченных макарон с сыром
Ингредиенты:
- 300 г макарон рожки или ракушки
- 150 г ветчины
- 300 г сыра
- 2 яйца
- 300 мл молока
- Соль, приправы по вкусу
Приготовление:
- Варим макароны до аль денте.
- Смешиваем их с мелко порезанными ветчиной и сыром.
- Добавляем яйца, молоко, специи, перемешиваем.
- Выкладываем в форму, посыпаем сыром.
- Запекаем при 180°С около 30 минут.
- Подаем горячими макароны, посыпав зеленью.
Советы по приготовлению запеченных макарон с сыром и ветчиной
- Используйте плотные сорта макарон - фузилли, перья, рожки. Они лучше держат форму при запекании.
- Варите макароны в подсоленной воде, чуть меньше указанного на упаковке времени.
- После варки слегка охладите макароны и смешайте их с соусом из яиц и молока.
- Натрите сыры на крупной тёрке, чтобы они равномерно распределились.
- Моцареллу нарежьте небольшими кусочками - так она расплавится при запекании.
- Сверху посыпьте запеканку тертым сыром для аппетитной корочки.
- Запекайте макароны при 180-200 градусах до золотистости сверху.
- Можно добавить в запеканку бекон, курицу, грибы, овощи по вкусу.
- Украсьте готовое блюдо зеленью, чили, чесноком для аромата.
Приятного аппетита! Запечённые макароны - отличный выбор для сытного обеда. Эти ароматные запечённые макароны с сыром станут украшением вашего стола и любимым блюдом всей семьи!
Спасибо, что прочитали статью! Пожалуйста если вам понравилась статья, то не забудьте подписаться. Вам не сложно, а мне важно. Удачи!
