Конец лета получился очень насыщенным: сегодня будут рекомендации из Москвы, Нижнего Новгорода, Казани и ещё одного города (обязательно дочитайте до конца).
Москва
Sage
Лично для меня - лучший ресторан этого месяца. Обслуживание, еда, атмосфера - всё на высшем уровне, ребята попадают в отдельный список, куда хочется вернуться. Подробней про них рассказывал здесь, отдельная рекомендация - пирог с бычьими хвостами.
Bambule
Одно из разочарований месяца. Про заведение слышал давно, при чём в основном положительные отзывы, да и шеф Артём Мухин в поварских кругах довольно уважаем. Но любви не случилось: обслуживание среднее, еда восторгов совсем не вызывает. Ради приличия отмечу креветки крудо с цитрусами, но будем честными - вы их найдёте и в сотнях других ресторанов.
Mamie
Очередной ресторан от Lucky Group, не так давно открывшийся на Большой Никитской улице. Кухня - французская, интерьер - деревенский, рекомендация - котлета Milanese. Нет, правда, зайдите как-нибудь и попробуйте сами. Хрустящая панировка, сочное мясо, классный соус. 9,5 из 10, и то половинку забрал, потому что нет предела совершенству. А подробнее про них писал здесь.
Депо. Три вокзала
Не буду переписывать всё повторно. Если окажетесь поблизости, то загляните в корнер Mondo Matto, берите у них пуччу и наслаждайтесь жизнью, лично у меня - с уткой и трюфелем.
Wine and Crab
Именно они боролись с Sage за звание лучшего ресторана месяца, но проиграли по одной простой причине - слишком мало я здесь попробовал (а жаль). Посылка с Камчатки - то, что вам нужно, внутри лучший краб и мидия, которые я пробовал в своей жизни, браво, уже планирую повторный визит.
Нижний Новгород
Red Wall
Ещё одно разочарование месяца. Ресторан считается одним из лучших в городе, по парковке видно, что люди здесь ужинают серьёзные. На деле же - слабенькое обслуживание, хорошая, но обычная еда и московский ценник. Отмечу здесь перепёлку, просто чтобы её смерть не была напрасной (шучу, она на самом деле вкусная, но ехать туда ради неё не стоит).
TT Bistro
Хороший винный бар, с крепкой французской кухней. Впечатление складывается такое: мы не пытаемся вас удивить, просто делаем хорошо. За это самое хорошо от меня - лайк. В рекомендации - пармантье с уткой.
Гастросувениры
Все рекомендации о том, что привезти - ищите здесь.
В качестве бонуса - бизнес-идея для всех успешных бизнесменов - в нижегородском кафе Кир&Пич в счёт вклеен маленький калькулятор - гениально же.
Казань
Tatar by Tubetey
Максимально туристическое место, но со вкусной кухней, а это самое главное. Я бы назвал его домом эчпочмака, здесь есть и классические и татарское guilty pleasure в виде эчпочмаков фри, и чизкейк в форме эчпочмака. Уххх сейчас бы эчпочмак, а не вот это всё.
Артель
Одно из самых популярных заведений города, с очень крепким шефом. Да что тут говорить? Это вкусно, это качественно, это очень хороший уровень, Казани повезло. От меня в рекомендации - стейк из конины, хорошее, правильно приготовленное мясо со вкусным соусом.
Чирэм
Квинтэссенция двух предыдущих мест: максимально туристическое и одно из самых популярных. Здесь возлагал самые большие надежды, и они полностью оправдались. Вкусно было абсолютно всё, я чуть язык не откусил. Сложно выбрать что-то одно, но пусть это будет кыздырма, про остальные же блюда можно почитать здесь.
Гастросувениры
Опять же, не буду повторяться и раздувать текст, про всё уже написано здесь.
Ижевск
А вот и тот самый секретный город, который я упоминал в начале. Сюда летал по личным делам, и по ресторанам времени ходить совсем не было. Привёз только гастросувениры, и подробно написал про них здесь.
И вот вам интересный факт в качестве бонуса: оказывается пельмени - это удмуртское блюдо, и слово «пельмень» произошло от удмуртского «пель нянь» - «хлебное ухо». Здесь же ежегодно проходит фестиваль пельменей, приуроченный к всемирному дню пельменя. Живите теперь с этим.
Достойны упоминания
Не только рестораны были в этом месяце.
Отдельно упомяну петербургскую конфетную фабрику "Культура". Брал у них на пробу несколько позиций, все понравились, все хороши. Отдельно отмечу драже лимон-фундук и мармелад.
И так же отдельно упомяну парочку кондитерских:
- Atelier de Tartalettes - очень известное место на Патриках, с безумно красивыми и не менее вкусными десертами, в основном тарталетками. Мой фаворит на этот месяц - с персиком и красным апельсином.
- Ромбаба - красноярская сеть кондитерских, не так давно открывшаяся в Москве. Мой любимчик отсюда - ромбаба с сырным кремом.
=============================
На этом с августом, и увы с летом - всё. На сентябрь у меня уже запланирована поездка во Владивосток и Южно-Сахалинск, чтобы ничего не пропустить, и узнавать об интересных местах раньше - обязательно подпишитесь на телеграм-канал.
