Момордика или индийский огурец один самых недооцененных овощей в мире. Не смотря на свой отталкивающий внешний вид и очень горький вкус, это растение богато белком, витаминами и микроэлементы. Момордику традиционно используют для приготовления азиатских национальных блюд. Его добавляют в салаты, жарят, тушат и запекают. Вкусным и необычным получается варенье из момордики. А добавив к сладкой массе спирт, можно получить ароматное домашнее вино, настойку или ликер.
Также момордика является одним из главных компонентов национальной приправы Индии – карри.
Но основная сфера применение момордики – фармакология. Во Вьетнаме индийский огурец широко применяется для создания лекарств и БАДов. Вытяжку этого растения используют в средствах для снижения сахара и давления, для лечения ран, малярии, ревматизма, головных боле и кожных заболеваний. Однако, момордику категорически нельзя употреблять детям и беременным.
Приобрести момордику можно в ТЦ «Ханой-Москва» на -1 этаже. Ее стоимость составляет 250 рублей за килограмм.