Категория: WO
Аппелласьон: Фоор Паардеберг
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2015
Выдержка: некоторое время в стальных резервуарах
Спирт,%об.: 14,1
Остаточный сахар,г/л: 3
Стиль: Красное сухое
Сорта: 52% Пинотаж, 43% Сира, 5% Гренаш
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,7
Цвет и прозрачность: вишнево-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, строгий, элегантный, приятный, насыщенный, фруктово-пряный с бальзамическими оттенками; в букете: брусника, черника, черная смородина, вишня, подлесок, можжевельник, прогоревший уголь, черный перец, подгоревшая корочка бородинского хлеба
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, сухой, аккуратный, отлично сбалансированный, хорошо структурированный, танинный; во вкусе: хорошо интегрированные в структуру танины, сушеные черные ягоды, вишня, черный перец, серый хлеб, красная рябина, брусника, отвар коры дуба, вишневая косточка
Послевкусие: умеренно длительное — сушеные ягоды, вишневая косточка, рябина, горький шоколад
Гастрономическое сочетание: тушеная свинина с черносливом, шашлык, жиго ягненка, колбасы на гриле, жаркое, сыр средней выдержки, тушеные баклажаны с базиликом и томатами, дичь, жареная горбуша
Общее впечатление: строгое, хорошо структурированное и сбалансированное вино; очень понравилось
Балл: 16 / 20 (88 / 100)
