Категория: WO
Аппелласьон: Западно-Капская провинция
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2018
Спирт,%об.: 14
Остаточный сахар,г/л: 0-4
Стиль: Красное сухое
Сорта: Сира
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8
Цвет и прозрачность: темно-рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, строгий, насыщенный сортовой, фруктово-пряный; в букете: вишня, вишневая кора, можжевельник, черный перец, древесная зола, ежевика, терн, кориандр, корочка ржаного хлеба
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, хорошо сбалансированный, сочный, танинный, с выраженной фруктовой кислинкой; во вкусе: молодые суховатые танины, вишня, терн, черемуха, черная смородина, черный перец, кизил, кожура красной сливы, корочка ржаного хлеба, темный шоколад
Послевкусие: длительное — кизил, вишневая косточка, темный шоколад, черный перец
Гастрономическое сочетание: тушеная свинина с черносливом, шашлык, жиго ягненка, колбасы на гриле, жаркое, сыр средней выдержки, тушеные баклажаны с базиликом и томатами, дичь, жареная горбуша
Общее впечатление: насыщенное вино с плотным сочным вкусом и выраженным сортовым ароматом; хорошее соотношение цена / качество
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
