Вокруг нашего сарая, в доме, который недавно приобрели, выросло много хмеля. Растёт он прямо под стенками, но много его и на пустующих заросших участках. Вот так хмель выглядел весной:
Но мы изначально подумали, что это виноград-дичка – ведь очень похожие листья – на первом фото хмель, на втором виноград:
Но есть между ними и различия – хмель не растёт лозами, у него нет видимых усиков, но присутствуют жестковатые ворсинки на стеблях. Именно побегами, а не усами хмель цепляется за любую опору.
Потом появились вот такие “зародыши”, по которым и стало понятно, что это не виноград:
С течением времени они увеличивались в размерах:
Но очень длительное время не было шишек. Я уже стала сомневаться, что это хмель, но потом выяснилось, что хмель-первогодок на новом месте развивается очень медленно. Правда, до определённого периода. И вот уже в конце август неожиданно быстро сформировались огромнейшие шишки:
Краткое описание
Ну, а теперь немного об этом удивительно полезном растении:
- хмель является многолетним и двудомным растением, которое относится к роду Хмель и семейству Коноплёвых;
- шишка состоит из цветоножки, стерженька, цветков, лепестков и липулинов;
- побеги у хмеля однолетние, поэтому ежегодно формируются новые;
- в длину лианы вырастают до 4-7 м;
- без опоры стелятся по земле;
- любит расти там, где много солнца, но отлично развивается и в тени;
- опылять женские цветки не нужно – более того, если мужские опылят, то качество пива будет низким;
Сфера применения
Первое, с чем ассоциируется растение хмель – пивной напиток. И действительно, шишки активно используются в пивоварении, как в масштабном размере, так и в домашних условиях. Вообще, хмель необходим человечеству для продуктов брожения, поэтому шишки применяются и в хлебопечении. Но этим не ограничивается список:
- молоденькие листья и даже побеги (это только ранней весной) предназначаются для салатов;
- до середины лета можно их отваривать и употреблять как спаржу;
- из взрослых стеблей получают волокно для верёвок, бумаги и даже ткани;
- отвар используется в качестве красителя;
- хмель активно применяется в народной медицине для решения разного рода проблем.
Когда-то в европейских библиотеках хмель развешивали вдоль стеллажей с книгами, потому что побеги и шишки, даже сухие, отлично впитывают в себя влгу. Таким образом книги никогда не увлажнялись, не было плесени, не появлялись насекомые. А обновляли плети каждые 3 года. По сути, я не расстроилась, что у нас растёт хмель – потому что его можно использовать в разных целях, особенно если учитывать, что у меня есть садово-огородный участок.
