Здравствуйте! Лето пролетело, ве осталось позади, так кажется в песне поется. Жалко, очень люблю лето, очень легко переношу жару, даже люблю ее. Ну да ладно, за то вот столько баночек после лета осталось. Каждый год жена говорит ничего не буду садить, ничего не буду делать, а потом раздает помидоры, баклажаны, огурцы, а зимой банки.
Хотя и сами с удовольствием едим. Поэтому баночек с каждым годом все меньше, и баночки по объему тоже все меньше.
За то емкостей под вино становится все больше. Не то, что мы прямо большие любители, но свое, сам делал, знаешь что там только сок винограда и сахар, никаких красок, никакой химии. Пьется легко, под мясо, под рыбу. И пусть кто то говорит, что вы не умеете и у вас все не правильно, нам нравится и гости иногда приезжают, то же нравится. Иногда и не получается, бывает кислит, не страшно.И это исправляется. А не исправляется, так винный уксус, для мясного маринада в самый раз. Одно не получилось, получилось другое, емкости разные.
В банке еще только бродит, готовится, а вот в таких бутылках уже отбродило. Теперь на созревании. К новому году созреет. В этом году попробовали рецепт с инжиром. Тоже отлично бродит, будем ждать, ухаживать, снимать с осадка и дальше по списку. Эх, придется все таки погребок строить, что бы температурный режим выдерживать. Погребок кстати хочу со сводчатым, кирпичным потолком, получится, не получится, пока в мечтах, в планах.
Прикупили вот такую вот дубовую бочку. Жена спрашивает, а сам не сможешь сделать, так то смог бы, но материал дороже, чем готовая бочка, так что купили. Она и как дизайнерский атрибут выглядит здорово, да и попробуем вино виноградное выдержать, для начала, а там может быть и написанное на бочке окажется в содержимом.
Все таки много людей, и родственники и знакомые и даже кто то из заказчиков на низком старте, ждут когда ситуация разрешиться, что бы в гости приехать, и ведь всех нужно будет угостить. Такие дела. Новое место, новые хлопоты, новые хобби, еще так хочется сыр домашний попробовать делать, да много чего. Теперь оба дома готовы, надеюсь времени будет побольше, найдем, чем заняться. Всем спасибо. Всем удачи. Берегите себя, пусть у вас все получится.