Соль задерживает воду в организме, что может приводить к отекам, задержке жидкости. Кандидат медицинских наук, диетолог Дарья Русакова рассказала в беседе с Pravda.Ru, избыток соли в организме задерживает воду в организме и приводит к отекам. «Соответственно, это перегружает сердечно-сосудистую систему, увеличивая объём циркулирующей крови, что тоже может приводить к повышению артериального давления», - объяснила специалист. При этом, по словам Русаковой, полностью отказаться от употребления соли не получится. Она подчеркнула, что избыток, равно, как и недостаток соли может приводить к развитию заболеваний. «Когда пища совсем несоленая — может слишком упасть давление, то есть развиться состояние даже головокружения, обмороки и так далее. Поэтому все должно быть в меру», — добавила врач. Напомним, диетолог Кабанов предложил полезную альтернативу сахару.