Всем доброго, тёплого осеннего утра!
Сегодня 12 сентября. Ровно 50 лет назад я появилась на этот свет. Не буду подводить промежуточные итоги. Пока похвастать особыми заслугами перед Отечеством не могу. Но это только пока! Жизнь не сказать, что только начинается. Продолжается - это точно! Хотя… есть одна заслуга, конечно не только моя - это мои дети.
Вчера, если быть откровенной, настроения не было совсем. Вообще внутреннее ощущение какой-то подавленности. Отмечать День рождения не хотелось, и мысль о том, что завтра будут поздравлять, приводила в уныние. Просто думала о том, что возможно это будут не искренние поздравления (не про всех опять же😁).
Делать нечего - на работе поздравляют- значит надо накрыть на стол. Еще несколько дней назад решила, что испеку торт сама. И всё равно как оценят. Просто сделаю сама, от своей души, честный тортик. Какой будет на вкус и на внешний вид - будет отражением моей души.
Тут подружка - приятельница всё "испортила" 😂😂😂. Позвонила накануне и говорит: " Не смогу прийти лично поздравить, позволь хотя бы тортик подарю. В смысле я закажу, а ты заберешь."
Моя схема начинает рушится. Я же придумала, что сама сделаю! Это же символично для меня! Но! Опять же очень заманчиво… Делать самой ничего не надо!
Недолго во мне боролись "за" и "против"... Я нашла компромисс - торт сделаю всё же сама, но бисквит пусть выпекут профессионалы. Ну не кулинар я, а бисквит очень капризная штука.
Короче, забрала я бисквит, приехала домой, призвала сына в помощь и началось… Какой буду делать торт придумала заранее, нашла рецепт в интернете. Вроде все ингредиенты заблаговременно купила… это только вроде.
Зачем проверять по рецепту? Так только неуверенные в себе люди делают! Я же помню что надо!
Сын, Роман: "Мам, давай, что делать!?".
Я: " Щас, подожди, посмотрю по рецепту…".
Открываю рецепт… блин! Я творог забыла купить. Роман бежит в магазин.
"Мама, точно только творог надо?"
"Да, сына, всё остальное есть! Ты в магазин, а я пока салат соберу"
Стала собирать салат. Почему собирать? Потому что полностью его готовить на следующий день бессмысленно - отводенеет и будет кашей. Салат - классический Цезарь с креветками. Блин! Перепелиные яйца забыла! Телефон в помощь!
" Сына, ещё перепелиные яйца надо! "
В общем неинтересно всё это рассказывать… по итогу сын докупал творог, горчицу, яица, желатин и долго искал порошок для желе (это для того, чтобы покрыть торт) Благо был на машине и хотя бы бегать по магазинам не пришлось 😅😅😅.
Ну вот. Всё теперь есть и мы с моим мальчиком приступили. Дело это не быстрое, но делали действительно с желанием и душой!
Внешне получилось не идеально, это и понятно - кулинары мы знатные 😉, но главное - сами!
Так к чему я всё. Сейчас 6.02 и это начала писать, как только проснулась, чтобы не потерять мысль. (чай не шешнадцать😂😂😂).
Я поняла:
Во первых очень показательно что что я совсем не подготовилась.. Понадеялась на свою память. Вот так всю свою жизнь. Ни к чему осознанно, с толком не готовлюсь. В этом моя проблема. Живу наощупь, наобум…
Во вторых: не надо бояться что-то сделать. Страх хорош только как инстинкт самосохранения. В остальном - это тормоз. Мы возможно сделали бы очень многое. Хорошего и полезного. Если бы не страх. Страх того, что не оценят, что не получится, что будет хуже. Не бойтесь! Захотелось - надо сделать! И это лучше, чем потом думать, а если бы…
Сегодня всё по-другому. Самый красивый рассвет: солнышко окрашивает облака в цвет бархатной розы. Настроение такое же: лучи надежды и спокойствия пробиваются сквозь волнения и тревоги. И верится, что всё хорошо, у меня лучшие родители, дети и муж! У меня самые искренние и добрые друзья, коллеги и подписчики. У меня всё ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!
Живите в удовольствие! Подумайте: если вы искренне любите человека - он это чувствует и вы обязательно получаете от него подарки. Не обязательно материальные: улыбка, доброе слово, поддержка, всё будет для вас подарком. Так и жизнь. Вы любите её - она дарит вам подарки!
Кайфуйте и любите всё что вокруг вас и вам ответят тем же!
Ладно, мне пора закругляться. Позже докину фото торта и салата. Сейчас уже поджимает время, надо ещё многое успеть!
Берегите себя, но без фанатизма 🙃! Определённая доля риска добавляет в нашу жизнь ту самую перчинку, которая помогает ощутить всю прелесть вкуса!
Хорошего всем дня!