Всем привет, привет! У меня есть фантастический рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня с моим любимым овощем, баклажанами. Эти восхитительные рулетики получаются не только вкусными, но и невероятно сытными, благодаря добавлению творога. И в довершение всего, мы будем использовать чеснок для усиления вкуса. Самое приятное то, что вам нужно всего несколько ингредиентов, а приготовление простое. Итак, без лишних слов, вот что вам понадобится:
- Баклажаны (180 грамм)
- Мягкий творог (100 грамм)
- Авокадо (30 грамм)
- Лимонный сок (1 чайная ложка)
- Укроп (5 грамм)
- Чеснок (1 зубчик)
- Соль и перец для вкуса)
Начнем с пошагового процесса:
1. Нарежьте баклажан вдоль тонкими ломтиками толщиной 5–6 мм. Возьмите форму для запекания и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Разложите ломтики баклажанов на блюде, приправив их солью и перцем.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и поместите внутрь приправленные ломтики баклажанов. Выпекайте их примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
3. Тем временем разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Ложкой вынуть мякоть авокадо, оставив кожуру нетронутой. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и измельчите их, пока они не станут почти пюреобразными. Это нормально, когда в смеси остаются небольшие кусочки.
4. Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком. Затем добавьте в смесь из авокадо мягкий творог, измельченный чеснок, соль и перец. Дайте ему хорошую смесь, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.
5. Когда ломтики баклажанов приготовятся и станут мягкими, аккуратно распределите творожную начинку поверх каждого ломтика. Аккуратно сверните ломтики, чтобы получились рулетики.
6. Перед подачей украсьте рулетики мелко нарезанным укропом. Вы также можете добавить свежие помидоры, так как они прекрасно сочетаются с баклажанами.
Это блюдо не только имеет потрясающий вкус, но и является полезным и простым вариантом для любого приема пищи. Если вы ищете еще один быстрый и вкусный рецепт баклажанов, посмотрите видео, где вы научитесь делать жареные баклажаны с курицей:
Всем приятного аппетита! Я хотел бы услышать о вашем любимом способе насладиться баклажанами!