Самые вкусные тарталетки-сделанные полностью своими руками. Проверено! Берём слоёное тесто бездрожжевое, режем на небольшие квадратики, формируем из них лодочки, защипыва края с двух сторон. Смазываем лодочки яичным желтком. ( можно пропустить этот пункт) Выпекаем в духовке при 180° до готовности. Выкладываем в лодочки начинку, которая вам больше нравится. Красную рыбку нарезаем тонкими ломтиками, сворачиваем в рулетик и вставляем в крем, так же вставляем в нашу лодочку кусочек свежего огурца, можно украсить веточкой зелени. Можно делать такую закуску заранее, в холодильнике хранятся прекрасно, не размокают. Приятного аппетита!!!