Можно ли вырастить помидоры зимой на подоконнике, да так, чтобы они подоспели к новогоднему салату? Здесь – 5 секретов зимнего урожая помидоров и лайфхак, как посчитать сроки посева, чтобы урожай был к нужному времени.
Можно ли вообще вырастить помидоры зимой?
На самом деле никаких препятствий к этому нет. Родина помидоров – Южная Америка, где климат довольно теплый. По природе своей они многолетние растения и не имеют «встроенного механизма» отмирания на зиму. В конце концов, помидоры в теплицах растут круглый год, что намекает нам: вырастить помидоры в квартире, когда за окном зима, вполне возможно. А еще это интересно, необычно… и утешительно для тех, кому зимой скучно без дачи и огорода. Можно даже «подгадать» созревание помидоров к Новому году и подать на праздничный стол салат из «своих, домашних». Да и цена вопроса невелика: пакет хороших семян стоит около 50 рублей.
Кстати, а почему бы не привлечь к этому делу детей – вдруг пригодится как проект для школьных уроков биологии?
Итак, 5 секретов выращивания помидоров зимой в квартире
1. Правильный сорт
Это, пожалуй, самое главное. Обычные сорта для грунта и теплиц здесь не подойдут: они попросту слишком большие и не смогут расти в ящиках или горшках. Нужен сорт с маленькими кустиками – конечно, плоды у них тоже далеко не гиганты, зато вкусные и симпатичные. Селекционеры давно уже вывели массу сортов специально для подоконника и балкона. Высота кустиков у них 20-50 см, по характеру роста они детерминантные, то есть дорастут до своего максимального размера и остановятся. Дополнительный плюс такого компактного помидорного куста – он хорошо выглядит за счет густой зелени, поэтому на подоконнике будет смотреться не хуже любого комнатного растения. Единственный небольшой минус – семян в упаковке обычно мало, но вам ведь не теплицу засаживать, на подоконнике есть место всего для 2-3 кустиков.
Рассказ Ольги, которая уже много лет выращивает дома помидоры и делится опытом, смотрите здесь.
Список хороших сортов помидоров для подоконника – в конце статьи.
2. Досветка фитолампой
Без нее, к сожалению, никак, даже если ваши окна выходят на юг. Поздней осенью и зимой световой день в средней полосе очень короткий – около 7 часов, а помидорам нужно не меньше 12, в идеале – все 16. Досвечивать помидоры лучше всего специальной фитолампой с красно-фиолетовым спектром. Впрочем, если вы выращиваете рассаду, такая лампа у вас точно есть. Тех, у кого ее нет, покупка не разорит: лампа для досветки растений стоит 600-1000 рублей, лампы с таймерами и прочими «наворотами» стартуют от 1500 рублей. Если лампу некуда ставить, есть «план Б»: светодиодная лента с нужным оттенком свечения, стоимость копеечная – около 200 рублей за метр. Ее можно наклеить прямо на оконную раму или даже на стекло. Если быть честными, это вариант похуже, чем фитолампа, и специалисты его не одобряют. Но если нет другого выхода, сойдет и лента.
Совет бывалого: покупать фитолампу лучше как раз сейчас, осенью. В это время спрос низкий, поэтому можно найти хорошую модель со скидкой.
3. Правильное место
Понятно, что в любом случае это подоконник, но потребуется кое-какая подготовка. Около оконного стекла обычно намного прохладнее, чем в комнате в целом, особенно ночью. Поэтому корни помидоров придется защищать от холодного подоконника, а листья – от соприкосновения со стеклом. Горшки или ящики лучше поставить на импровизированные «теплоизоляторы» – это может быть толстая доска, лист жесткого пенопласта, даже ненужная толстая книга. Оконное стекло можно частично изолировать листом картона. Не бойтесь заслонить помидорам свет – у вас ведь есть фитолампа.
4. Правильный полив
Капитан Очевидность снова с нами: без труда не съешь и помидорчик со своего куста. Полив помидоров на подоконнике – самое сложное в уходе за ними. Если вы опытный дачник и выращиваете помидоры уже …дцать лет – вы молодец, но помидор в теплице не то же самое, что в квартире, тут есть свои нюансы. Грунт в небольших емкостях просыхает совсем не так, как на грядках. На это накладывается еще и проблема «погоды в доме»: скорость высыхания земли сильно зависит от температуры и влажности в помещении, а это величины непостоянные. Плюс к тому сам куст помидора на разных стадиях жизни «пьет» разное количество воды, так что один раз и навсегда наладить полив не получится, придется проявлять гибкость. В любом случае полезно знать несколько правил:
- Помидоры поливают только теплой водой, водопроводную воду обязательно нужно отстаивать.
- Грунт в горшках должен быть влажным, но ни в коем случае не мокрым! Воду из поддонов нужно сливать сразу после полива. Очень полезно иногда рыхлить верхний слой грунта.
- Поливать нужно так, чтобы вода не попадала на листья и стебли.
- Больше всего воды кустам требуется во время завязывания и созревания плодов.
5. Правильная подкормка
Тут все тоже не “как у больших”, и по той же причине: маленький объем грунта. Комнатные помидоры подкармливают примерно в два раза чаще, чем обычные, но дозу удобрения уменьшают в 2-3 раза. Помидоры, которые растут в домашних условиях, лучше всего подкармливать готовыми жидкими средствами, в составе которых есть гуматы – органические вещества.
Лайфхак: как вырастить помидоры к новогоднему столу
Прежде всего – правильно выбрать даты посева на рассаду.
- Уважающие себя производители обязательно пишут в описании сорта, через сколько дней после появления всходов можно снимать первый урожай. У сортов для выращивания на подоконнике разброс сроков большой – от 50 до 110 дней.
- От посева семян до всходов обычно проходит 5-8 дней, но для комнатных помидоров этот срок может быть и больше – накинем еще 2-3 дня на случай «запаздывания» всходов.
- Помидоры в горшках могут немного тормозить в росте из-за перепадов температуры в помещении и прочих небольших проблем содержания – дадим им немного времени и на это.
- Итого: чтобы помидорки созрели к концу декабря, прибавляем примерно 10-15 дней к срокам, указанным на упаковке, «отматываем» календарь назад от 31 декабря – и получаем нужные нам даты посева. Конечно, угадать «минута в минуту» не получится, но и урожай созревает не весь разом в один день, так что вероятность точного попадания очень большая.
Сорта помидоров для выращивания на подоконнике
Мы собрали несколько, ориентируясь на проверенного производителя, но на самом деле их много, действительно много – есть из чего выбрать не только по вкусу, но и по виду. Почему бы, например, не посадить несколько кустов с плодами разного цвета – красными, желтыми и даже красно-черными (есть и такие!).
Вишневый фонтан F1
Кустик высотой 25 см и шириной 40-50 см, помидорки ярко-красные, округлые, традиционного вкуса, весом до 25 граммов. Плодоносит долго, срок созревания – 60 дней с появления всходов.
Солнышко
Высота 25 см, ширина 40-50 см. Плоды солнечного желтого цвета, круглые, до 25 г, сладкого десертного вкуса. Плодоношение растянутое, срок созревания очень ранний – 50 дней.
Ацтек
Высота до 40 см, ширина 40-50 см. Плоды желтые, круглые, достаточно крупные для комнатного сорта – до 30 г. Вкус десертный, с фруктовыми нотками. Плодоношение долгое, срок созревания поздний – примерно 110 дней.
Венера
Высота до 50 см, ширина 40-50 см. Плоды оранжевые, круглые, весом до 30 г. Срок созревания 95-100 дней. Сорт с очень высокой урожайностью – 5 и более килограммов с куста (при правильном уходе).
Лимонный щербет F1
Высота до 25 см, ширина 40-50 см. Помидоры ярко-желтые, с лимонным оттенком, весом около 15 г. Вкус сладкий. Срок созревания 48-50 дней. Плодоношение короткое, но обильное и эффектное.