Дорада - это морская рыба, обычно встречающаяся на берегах Средиземного моря. Эта белая рыба отличается нежным мясом и мягким вкусом, богата белком, витаминами и минералами, такими как железо и кальций.
Дорада – очень ценная рыба в мировой кухне, поскольку ее можно использовать в самых разных рецептах, например, тушить, жарить, запекать, она всегда выглядит роскошно. Это отличный источник белка с низким содержанием насыщенных жиров, что делает его полезным для здоровья вариантом для включения в сбалансированный рацион.
Ингредиенты
- 2 дорады
- 2 очищенные луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 1 зеленый перец
- 5 картофелин
- 1 стакан белого вина
- оливковое масло
- Соль
Как приготовить запеченную дораду с картофелем очень просто
1. Очистить картофель и нарезать его ломтиками.
2. Лук и болгарский перец нарезать толстой соломкой.
3. Два зубчика чеснока нарезать ломтиками.
4. Налить оливковое масло в сковороду, чтобы обжарить картофель. Добавить лук и болгарский перец. Готовить все 15-20 минут.
5. Переложить картофель в форму для запекания и выложить поверх картофеля приправленную рыбу.
6. Залить рыбу белым вином и запекать в духовке при 180 градусах 12 минут. Приятного аппетита! Готовьте с желанием и отличным настроением!