Вышел на кухню, а там тока гречка да пару овощей, как быть и что делать??
Ингредиенты:
- Гречка (1 чашка)
- Морковь (1 большая)
- Брокколи (1/2 головки)
- Черри-помидоры (по желанию)
- Красный лук (1 средняя луковица)
- Чеснок (2 зубчика)
- Лимонный сок (сок половины лимона)
- Свежая мята (несколько листочков)
- Оливковое масло (2 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Гречку промойте под холодной водой и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (обычно около 15-20 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
- Морковь нарежьте на мелкие кубики и обжаривайте на оливковом масле до мягкости.
- Брокколи разделите на цветочки и отваривайте в кипящей воде около 3-4 минут, затем процедите.
- Красный лук и чеснок мелко нарежьте, а черри-помидоры разрежьте пополам.
- В большой миске смешайте отваренную гречку, обжаренную морковь, брокколи, красный лук, черри-помидоры и измельченную свежую мяту.
- В миске сделайте заправку, смешав лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо взболтайте.
- Полейте овощной салат готовой заправкой и аккуратно перемешайте.
- Оставьте салат на несколько минут, чтобы ароматы соединились.
- Подавайте гречку с овощами и зеленью как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.
Этот салат сочетает в себе ароматные овощи, свежесть мяты и кислотность лимона, делая его необычно вкусным и освежающим.
Подписавшись на наш канал, вы становитесь частью нашей уютной и дружной семьи. У нас всегда рады новым друзьям, готовым разделять с нами радость открытий и вдохновения.
