Ингредиенты:
- печенье «Юбилейное» – 250 г
- молоко – 50 мл
- сахар – ½ стакана
- какао-порошок – 2 ст.л.
- сливочное масло (я брала кокосовое) – 100 г
Приготовление:
- Измельчаю в крошку почти всё печенье, кроме 2-3 штук, которые разламываю руками, чтобы оставались крупные кусочки. Крупные кусочки печенья добавлю в «тесто» в самом конце, когда буду формировать «колбасу».
- Затем в кастрюльке с толстым дном смешиваю какао, сахар, молоко и нагреваю на слабом огне, чтобы растворился сахар. Добавляю масло и помешиваю, пока масло не растопится. Как только масло растопилось, снимаю с огня. На этом этапе возможно добавить ½ столовой ложки коньяка.
- Соединяю в чаше какао и измельченное печенье. Добавляю крупные кусочки печенья. Тщательно перемешиваю.
- «Тесто» перекладываю на пищевую пленку. Формирую «колбасу» и на пару часов убираю в холодильник.
Приятного аппетита!