Привет, мои читатели и уважаемые подписчики!
Сегодня расскажу о семейном французском коньячном доме Maxime Trijol.
В наше время коньячный дом Maxime Trijol - один из самых крупных независимых семейных коньячных домов Франции.
Коньячный дом Maxime Trijol (Максим Трижоль) начинает свою историю с с того момента, когда в 1859 году две семьи, мастеров дистилляции Duboigalant и виноградарей Maxime Trijol, решили объединить свои силы и создать свою неповторимую марку коньяка. Произошло это в городе Сен-Маршал-сюр-Нэ, на юго-западе Франции, в самом сердце региона Коньяк. В этом году был установлен первый перегонный куб коньячного дома Maxime Trijol. Пять поколений двух семей непрерывно оттачивали свое мастерство в коньячном деле. Менялся весь мир, менялись взгляды на жизнь, а качественный коньяк оставался главной целью этих упорных людей. Управленцами всей этой крупной компании являются потомки семьи Trijol (Трижоль), а во главе этого коньячного дома стоит Жан-Жак Трижоль.
С 1859 года коньячный дом Maxime Trijol олицетворяет вечные ценности благородства и добродетели, символизируемые гербом.
Для производства коньячных спиртов семья Трижоль использует исключительно виноград с собственных плантаций, которые находятся в самых лучших и престижных апелласьонах региона Коньяк — Пти и Гран Шампани. Общая площадь, занимаемая виноградниками, составляет примерно 98.8 акров. 99 % площади земель занимает виноград сорта Уни Блан (Ugni Blanc). Кроме того, дому Trijol принадлежит, наверное, самая большая винокурня региона, где размещены 20 кубов для перегонки спиртов общим объемом 2500 литров.
Выдержка коньяка осуществляется в высококачественных бочках из дубов Тронсе и Лимузена.
Таким образом, дом контролирует все этапы производственной цепочки коньяка: выращивание винограда, дистилляцию, выдержку и розлив в бутылки.
В 1954 году дом Trijol стал сам заниматься продвижением своей продукции, и к 1962 году, продолжая дистилляцию своего коньяка, он представил своим поклонникам целую линейку разнообразных напитков.
В 1972 году Жан-Жак Трижоль стал преемником своего отца. Он с той же страстью и заботой, что и его предки, продолжает уникальное ноу-хау в производстве исключительных продуктов.
В 2013 году к нему присоединились две его дочери, Анн-Софи и Полина.
Сегодня коньячный дом может похвастаться двадцатью двумя перегонными кубами объемом 2500 литров.
Небольшая, сплоченная команда гордится тем, что производит коньяк высочайшего качества традиционными методами, которые оттачивались десятилетиями.
Коньячный дом выпускает несколько линеек коньяков, в том числе исключительно из спиртов субрегиона Гран Шампань, миллезимные коньяки, ликеры и Пино де Шарентс.
Коньяки Maxime Trijol получили множество наград, в том числе золотых, на различных престижных международных конкурсах и выставках спиртных напитков.
Автор знаком с продукцией коньячного дома Maxime Trijol слабо: был опыт общения только с коньяком Maxime Trijol VSOP изготовленный из коньячных дистиллятов из регионов Гранд и Пти Шампань.
То общение было ярким и положительным. В планах попробовать что-нибудь более возрастное.
Друзья, а Вы с какими коньяками этого производителя знакомы, что о них думаете?
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!