Общая информация:
Пищевая добавка Е 150d, или по-другому сахарный колер IV, это синтетическое красящее вещество коричнево-черного оттенка. Получают с использованием химических соединений (сульфитно-аммиачная технология). Хорошо растворяется в водных растворах. Имеет горьковатый вкус и запах жженой карамели.
Польза:
Данных о пользе сахарного колера IV не выявлено.
Вред:
Чрезмерное употребление может приводить к аллергическим реакциям, а также к расстройствам кишечника.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до консервации, мясных и молочных продуктов).
Вывод:
Добавка Е 150d разрешена во всех странах мира, но строго нормируется. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
