- А, что ты скажешь про кокосы?
- Кокосы можно смело пить... Не перебарщивай! Один в день - нормально.
Этот разговор с врачом произошёл полгода назад, за завтраком, перед огромной тарелкой экзотических фруктов. За это время подтвердился грустный факт. Употребление красивых, душистых, вкусных манго, папайи, маракуйи человеку Севера нужно ограничивать. Расскажу в другом посте.
С тех пор моё утро начинается с кокоса. Ритуал открытия почти священен: острый нож и кокос из холодильника. Круче утренней чашечки кофе.
Сейчас это удовольствие стоит 100-150 рупий, т.е. 33- 48 рублей.
Стало откровением, что в кокосе вовсе не молоко, а вода. Точнее 95% воды. Остальное какие-то микроэлементы и минералы в гомеопатических количествах.
В пакетах с кокосовым молоком в магазинах совсем другая жидкость - продукт переработки непосредственно кокосового ореха.
Шкура вскрытого кокоса, как хорошее яблоко - мгновенно "ржавеет". Значит точно есть железо. Для нас, землян, это важно!
Местные тоже с удовольствием пьют кокосы. Многие ланкийцы будут спорить, но для меня лучший питьевой кокос - king coco. Жёлтый с тонкой шкурой и почти без скорлупы внутри. Легко открывается обычным ножом. При открытии брызгается во все стороны. Он попадает не в желудок, а сразу в сердце.
Есть кокосы зелёного и коричневого цвета. Они тоже вкусные, но их тяжело открывать. Нужен большой нож, типа мачете, чтобы рубить.
Попадались кокосы зелёного цвета с газированной водой внутри. Типа, шампанское. Типа "пиво" пока не попадались. Хотя... один ланкиец с красным наркоманским ртом про что-то подобное рассказывал. Об этом в другом посте.
Видео, как открыть кинг-коко.
Подписывайтесь на мой телеграмм! Там самые свежие посты.
