Алексей Водовозов посоветовал заранее изучить местность, перед тем как отправиться на тихую охоту
Даже на вид нормальные съедобные грибы могут представлять опасность для человека, заявил токсиколог Алексей Водовозов в интервью радио Sputnik.
По словам специалиста, все дело в том, что плодовое тело, то есть часть гриба, которую употребляют в пищу, – это концентрат того, что гриб насобирал в себя из почвы. И если рядом с лесом есть свалка, автомойка или, например, склад горюче-смазочных материалов, то вредные вещества могут накапливаться в грибах, и употребление таких продуктов может привести к отравлению.
Поэтому врач советует заранее изучать местность, где вы будете собирать грибы. А еще рекомендует как следует их обрабатывать, причем в первые сутки.
Ранее в Минприроды Алтайского края назвали грибные места в регионе.
Больше материалов на amic.ru.