За шесть недель ограничений Индия посеяла хаос на рынке Крупнейший в мире поставщик ввел ограничения на весь свой экспорт, вызвав панику у правительств стран от Азии до Западной Африки. Другие крупные производители пытались убедить потребителей в том, что крупы хватит на всех, но успокоить рынок не удалось. В среду цены на рис в Азии подскочили до самого высокого уровня почти за 15 лет. Скачок цен был связан с тем, что в предыдущие выходные Индия ввела новые ограничения на экспорт пропаренного риса, а также сорта басмати. Этих сортов не коснулись предыдущие ограничения. Но теперь кампания по блокировке экспорта, запущенная 20 июня распространяется на все виды риса. «Рост цен на рис всегда больнее всего бьет по бедным потребителям», — комментирует Питер Тиммер, почетный профессор Гарвардского университета, который десятилетиями изучал продовольственную безопасность. «Сейчас все следят за тем, что сделает Таиланд и Вьетнам — они могут последовать за Индией и также ввести контроль над экс