Гречка - это не только альтернативный "маячок", указывающий на кризисные времена в России (она дорожает первой и долго не падает в цене), но и, действительно, русская супер каша, необходимая в рационе.
Почему гречка именно русская супер каша? Да потому что в мире её практически не едят. А у нас это один из основных продуктов в рационе. И не зря.
Как рассказал в беседе с Царьградом врач общей практики Сергей Алендеев, гречка содержит легко усвояемый белок. Кроме того, она богата пищевыми волокнами:
Именно эти пищевые волокна создают чувство сытости и помогают выводу из нашего организма токсинов и шлаков, - пояснил врач. - Собственно, поэтому гречка всегда есть в рационе спортсменов и тех, кто, в целом, придерживается основ здорового образа жизни.
А теперь о свойствах гречки, которые следует знать. Выделим четыре:
- Гречневую диету советуют при болезнях печени, а также для укрепления капилляров или, например, улучшения работы кишечника.
- Гречка помогает снижать уровень холестерина.
- Гречку рекомендуют при некоторых заболеваниях суставов.
- Гречка необходима в диете больного человека, поскольку она улучшает общее самочувствие и способна предотвращать депрессивные состояния.
Впрочем, несмотря на пользу этой крупы, её употребление должно быть рациональным, поскольку энергетическая ценность достаточно высока, добавил наш собеседник. Потому оценить вред и пользу гречки при конкретном заболевании можно, проконсультировавшись с врачом-диетологом или нутрициологом.