45 мл джина Будлз или Бернетт, 30 мл Куэнтро, 15 мл лимонного сока, 1 яичный белок, 15 мл простого сиропа, 1 мл апель-синовой цветочной воды
ИЛИ
45 мл джина Бернетт или Будлз, 15 мл лимонного сока, 5 мл сливок, 1/2 яичного белка, 15 мл простого сиропа, 1 мл апель-синовой цветочной воды. Сильно взболтать с дробленым льдом. Сцедить в винный бокал кларет и подавать.