Для приготовления "Ромовой бабы" вам понадобятся следующие ингредиенты: Для глазури: Инструкция приготовления:
Для приготовления "Ромовой бабы" вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 250 г муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 100 мл темного рома
- 50 г изюма (можно заменить на любые другие сухофрукты)
- 50 г грецких орехов (можно заменить на любые другие орехи)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури:
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- 50 мл темного рома
Инструкция приготовления:
- В большой миске взбейте масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая после каждого.
- Просейте муку и разрыхлитель через сито в отдельной миске. Постепенно добавляйте смесь муки и разрыхлителя в тесто, продолжая взбивать.
- Добавьте ром, изюм, грецкие орехи и ванильный экстракт в тесто. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Сельсия духовке около 40-45 минут, или пока баба не станет золотистой сверху и не пройдет проверку на готовность, воткнув в центр нож или деревянную шпажку и проверив, что она выходит чистой.
- Пока баба остывает, приготовьте глазурь. В маленькой кастрюльке смешайте сахар, воду и ром. Доведите до кипения и варите около 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
- Перелейте глазурь на остывшую бабу, равномерно распределяя ее по поверхности.
- Подавайте ромовую бабу на стол вместе с чашкой чая или кофе.