Пинотаж - такой сорт, что не забудешь. Настолько уж он специфичный и по-своему яркий. Если уж его и дегустировать в паре с другим вином, то лучше с другим пинотажем. Поставили его в пару с Babylon's Peak Pinotage, Swartland, 2020 из "Красного и Белого".
Где купить? В сети гипермаркетов "Окей" (около тысячи рублей или чуть выше). Вот только винная полка там, кажется, пребывает сейчас в некоторой дремоте и, возможно, этого вина там больше нет.
Бутылка, конечно, шик. Стильно, "дорого и богато". Пробуем?
Никакой маркетинговой информации. Только вино и вкус!
Сразу из бутылки очень приятный ягодный аромат. Дальше будет лучше, да?
Аромат.
Море копченых тонов. Тут и копченые сухарики и копченая паприка и просто гарь с улицы. Далее все становится интереснее. Канализация, мокрые тряпки, ягодная помойка, пот. Ужас-то какой! Руки тянутся к винной пробке, проверить, не испорчено ли вино. Но нет, пробка выглядит хорошо, пахнет вкусно. Что ж за безобразие такое?
Возможно, дело в так называемой редукции. Вино немного "задохнулось" при хранении. Обычно к этому склонен такой сорт, как Сира. Есть достаточно информации на эту тему, если интересно почитать.
Вину потребовался целый день в винном холодильнике (плюс 16 градусов), чтобы полностью отойти от стресса и отдышаться.
Все ужасы ушли на следующий день. Теперь аромат чистый: копченость, вяленое мясо, сливки, сладкая вишня, ваниль. Другое дело!
Вкус.
Вино довольно дубовое (если вы часто пьете выдержанные вина, то такие тона распознаете легко). Дуба много! Ощущается зефир, вишня, ваниль, копчености. Плюсом идут черные ягоды типа черники. Танины ощутимые, но уже сглаженные. Кислотность средняя, вино тяжеленькое. Много бальзамических оттенков во вкусе. Есть ощутимая горчинка, которая совсем не кажется к месту. Кажется, это довольно многослойное и даже сложное вино, но мне оно не нравится. Копченость здесь довольна пошлая и напоминает не какой-нибудь вкусный чернослив с "дымком", а скорее гарь с улицы.
Послевкусие.
Средней длины, но горчинка все портит.
Много хороших моментов, но в целом - НЕ МОЕ вино! Горчинка и пошлая копченость сводят на нет все попытки данного пинотажа казаться и довольно элегантным и разнообразным и насыщенным и ягодным одновременно. Нет здесь баланса и слишком уж эти негативные нюансы раздражают.
Кому понравится? Любителям пинотажей, таких странных, таких копченых и таких особенных. Хотелось бы сказать, что хороший вариант для "выезда на природу", но нет. Если вам попадется такая же бутылка, то все будет зря. Вряд ли у вас будут целые сутки, чтобы "дать вину подышать". Все остальные варианты - совсем мимо.
Краткий отзыв: интересное вино, многослойное, но с горчинкой, не самой приятной копченостью и с пугающей редукцией. Это намного более сложное вино, чем Babylon's Peak Pinotage, Swartland, 2020 из "Красного и Белого", но менее дружелюбное. Несмотря на такую же оценку, это вино разочаровало. И, в отличие от "бюджетного" собрата, оно совсем не "питкое".
- Скажи на монстрячьем про это вино?
- ММм... НЕ МОЕ!
Оценка: 86 (недурно!)
Кратко об используемой авторской шкале для отзыва (да-да, это практически та же самая известная в винном мире шкала Роберта Паркера, взятая за образец!), по которой ведется оценка вина:
< 80 баллов - разной степени дефектное вино
80 - 82 балла - пить можно, но совсем не нужно
83 - 85 баллов - неплохо (пикник, корпоративы, пластиковый стаканчик)
86 - 87 баллов - очень даже недурно (в основном под еду или хорошее настроение)
88 - 89 баллов - хо-ро-шо! Где-то наливают? Уже бегу!
90 - 91 балл - дайте две! Нос хочет жить в бокале, а вино хочется держать во рту вечность!
92 и выше - произведение искусства!