Для приготовления потребуется :
-свиная корейка на кости (антрекоты) - 8шт.,
-лук - 3 шт.,
-свежий базилик - 1 пучок,
-хмели - сунели по вкусу,
-кориандр - по вкусу,
-соль, перец по вкусу,
-растительное масло. Итак, лук нарезаем на полукольца. К нему отправляем нарезанный базилик, немного солим и хорошо перемешиваем. Далее режем корейку на куски. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и кориандр. Антрекоты смазываем небольшим количеством растительного масла. Берём глубокую миску и укладываем в неё слоями: лук /базилик - мясо - лук /базилик - мясо. Убираем мариноваться в холодильник минимум на 3 часа, лучше - на ночь. Жарим на шампурах до готовности. Приятного аппетита!
Для приготовления потребуется :
-свиная корейка на кости (антрекоты) - 8шт.,
-лук - 3 шт.,
-свежий базилик - 1 пучок,
-хмели - сунели по вкусу,
-кориандр - по вкусу,
-соль, перец по вкусу,
-растительное масло.
Итак, лук нарезаем на полукольца.
К нему отправляем нарезанный базилик, немного солим и хорошо перемешиваем.
Далее режем корейку на куски.
Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и кориандр.
Антрекоты смазываем небольшим количеством растительного масла.
Берём глубокую миску и укладываем в неё слоями: лук /базилик - мясо - лук /базилик - мясо.
Убираем мариноваться в холодильник минимум на 3 часа, лучше - на ночь.
Жарим на шампурах до готовности.
Приятного аппетита!